Calificaciones de alta Escuela de Artes Culinarias de maestros
La Oficina de Estadísticas del Trabajo EE.UU. prevé la creación de 200 nuevos puestos de trabajo para los cocineros desde 2008 hasta 2018, así como aberturas en puestos de trabajo existentes debido a la rotación y jubilaciones de los empleados. Algunos chefs obtienen formación, mientras que todavía en la escuela secundaria a través de programas en las escuelas técnico-profesionales. Estos cursos son impartidos por profesores de artes culinarias de la escuela secundaria, una especialidad en el campo de la formación profesional secundaria. La necesidad de maestros en la formación profesional secundaria se incrementará en un 10 por ciento desde 2008 hasta el 2018, predice BLS, la creación de 9.600 puestos de trabajo para aquellos que cumplen con los requisitos necesarios.
Requisitos del estado
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Todos los estados requieren que los profesores de formación profesional de secundaria para adquirir una licencia de sus respectivos departamentos de educación antes de trabajar como profesores de artes culinarias. Cada estado tiene sus propios requisitos de licencia, pero algún tipo de formación post-secundaria es siempre necesaria. Además, los estados requieren a menudo candidatos a pasar algún tipo de examen en relación con las artes culinarias o para enseñar a los estudiantes de la escuela secundaria. La mayoría de los estados también incluyen una verificación de antecedentes penales en sus requisitos para la certificación de maestros profesionales.
Formación Chef
Los requisitos estatales para la certificación como maestro de artes culinarias de la escuela secundaria suelen incluir algún tipo de educación superior para los cocineros. Un mínimo de una licenciatura es generalmente necesario para trabajar como una escuela secundaria profesor-algunas artes culinarias profesores de secundaria optan por obtener sus títulos de licenciatura en el campo. Treinta y un colegios acreditados regionalmente en programas de grado en los Estados Unidos oferta de licenciatura en las artes culinarias, de acuerdo con el "College Board Libro de Mayores 2011". profesores de secundaria de artes culinarias también pueden obtener grados asociados o certificados de educación superior en el campo.
Formación de Maestros
Todos los estados requieren que los maestros de artes culinarias de secundaria a tener algún tipo de formación de profesores. Por lo general, esta formación se presenta en forma de un programa de formación docente profesional aprobados por el estado. Muchos de estos programas culminan en los futuros profesores grados- de licenciatura con un asociado o un certificado en artes culinarias típicamente completar uno de estos programas. programas de certificación de maestros vocacionales también están disponibles para los educadores potenciales que tienen una licenciatura en artes culinarias. programas de formación docente profesional consisten en clases en la planificación de las clases, las teorías del aprendizaje y el desarrollo curricular, así como prácticas de estudiantes de enseñanza.
calificaciones
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profesores de artes culinarias de secundaria deben poseer habilidades en la preparación de alimentos, tales como cortar, picar, a la parrilla, asar y hornear. El conocimiento de la seguridad alimentaria, la nutrición, el desarrollo de recetas y planificación de menús también son necesarios. Los profesores tienen la capacidad de demostrar las técnicas a los estudiantes, así como a comunicarse de manera efectiva al hacer presentaciones y dando conferencias. Las habilidades en la observación de trabajo del estudiante y proporcionar críticas constructivas son también importantes para los profesores de artes culinarias de la escuela secundaria. Enseña también debe tener la capacidad de gestionar un aula y disciplinar a los estudiantes cuando sea necesario.