¿Qué es una rosa mosqueta?

Video: Propiedades y beneficios curativos de la rosa mosqueta

caderas rosa son orbes esféricas verdes hasta que maduran a rojo, amarillo, naranja o púrpura. En el interior del orbe, pequeñas semillas están encerradas en cabellos plateados. La cadera no sólo se ve como una manzana, pero tiene un sabor similar.

escaramujos eran un remedio para problemas de pecho durante la Edad Media y los nativos americanos ellas incluidas en sopas y guisos. Los escaramujos se convirtieron en parte del esfuerzo de guerra durante la Segunda Guerra Mundial. las importaciones de cítricos a Inglaterra casi cesaron durante ese tiempo y que el gobierno estaba preocupado por el consumo de la población de la vitamina C. Los voluntarios salieron al campo para recolectar escaramujos de setos, ya que proporcionan una buena fuente de que la vitamina. Las caderas se hicieron en jarabe, que fue distribuido por el gobierno.

Todas las rosas producen las caderas, pero algunos son más fiables para cocinar y para usos medicinales que otros. Las caderas más populares provienen de rosas flores silvestres individuales o viejos que producen una oleada de flores en el verano. Las caderas de las variedades modernas tales como Rosa rugosa, rubriflora Rosa y Rosa gallica producen múltiples flores e híbridos Caderas sólo producen unos pocos.

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escaramujos proporcionan vitamina C en el cuerpo, sino que también reducen el exceso de agua en el cuerpo. té de rosa mosqueta se detiene la sed insaciable y facilita un sistema gástrico inflamado. Los escaramujos son dulce y picante, con el sabor de los arándanos o las manzanas. Mermeladas, jarabes y salsas se benefician del sabor de rosa mosqueta y es posible hacer un vino de rosa mosqueta.

Los escaramujos cambian de verde a sus colores brillantes después de la primera helada. Escoja entre septiembre y octubre, cuando todavía son suaves y rolliza, no arrugada y suave.

Los escaramujos se secan bien para su uso futuro. Nunca utilice recipientes de metal o cucharas cuando se trabaja con escaramujos porque el color y el sabor sufre y la reacción química afecta a su contenido de vitamina C. Lavar recogido escaramujos en agua, desagüe, pat seco y se extendió sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de cera. Se necesita un par de semanas para que se sequen, y al hacerlo, se oscurecen y se arrugan. Algunas recetas requieren la extracción de las semillas. Cortar la cadera en un medio con unas tijeras, quitar las semillas, enjuague y comenzar con el procedimiento de secado. secado de las tiendas caderas en frascos de vidrio herméticos.

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No utilice las caderas de rosas tratadas con pesticidas. Deadheading flores marchitas evitará que las caderas de la formación.