La manera de cosechar cabezas de brócoli

brócoli fresco de la tienda de comestibles puede ser costoso y no sabe tan bueno como el brócoli recién cosechado de cosecha propia. Este vegetal es saludable para comer y se utiliza en muchas recetas. Plantar el brócoli es sólo una parte de la batalla. Lo que necesita saber cuándo y cómo cosechar el brócoli. Si espera demasiado tiempo, el brócoli echará el cerrojo, lo que significa que las cabezas hayan ido a la semilla. Tiempo de cosecha varía, dependiendo de la variedad de brócoli que están creciendo.

Cosas que necesitará

  • Cuchillo afilado
  • Inspeccionar las cabezas de brócoli. Una forma de decirle al brócoli esté listo para su recolección es si la cabeza es firme y apretado. cabezas de brócoli se componen de pequeñas flores comestibles, y ellos deben estar apretados unos contra otros. Examinar los floretes exterior de la cabeza de brócoli. Si los brotes individuales son del tamaño de la cabeza de un fósforo, que están listos para la cosecha. Medir la cabeza. La mayoría de las cabezas de brócoli miden entre 4 y 7 pulgadas de ancho.

  • Examine el color de los floretes. Si son de color verde oscuro que estén listos. Si ningún floretes tienen un toque de amarillo, significa que la cabeza está a punto de perno. Estas cabezas tienen que ser cosechadas inmediatamente.

  • Cortar la cabeza de brócoli de la planta con un cuchillo afilado. No corte justo debajo de las florecillas, pero medir hasta 5 pulgadas o más por debajo de la cabeza. Al cortar la cabeza de la planta, se corta limpiamente en un solo corte rápido. No lo vio fuera porque esto daña la planta y podría causar la enfermedad de poner en. El brócoli tallos se cortan mucho para fomentar el lado dispara a crecer en buenas floretes tamaño.

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