Cuándo cosechar Hinojo
Conocido desde la antigüedad y un jugador regular en la dieta mediterránea, el hinojo (Foeniculum vulgare) es un vegetal aromática y hierba que se cultiva por su follaje, la semilla y el bulbo blanco carnosas. Aunque se cultiva como anual en la mayoría de los climas, la planta es considerada una maleza perenne de corta duración en las zonas más cálidas. A menudo se refiere erróneamente como el anís, debido a su sabor regaliz, hinojo no está relacionada con el anís floración (Agastache foeniculum).
Video: COMO PLANTAR HINOJO
El hinojo puede cultivar a partir de semillas o plantea como trasplantes, tan pronto como el peligro de heladas haya pasado. En áreas donde los veranos son largos y calurosos, la semilla se debe iniciar en el interior y plantas apagar tan pronto como sea posible a fin de que la bombilla de tener tiempo para formar antes de conjuntos de clima caliente en. Jardineros más frío-clima pueden dirigir a sembrar la semilla en el jardín y la cosecha a principios del verano-remojo las semillas durante varios días mejora la germinación. Siembre las semillas y las plantas delgadas a 12 pulgadas de separación después de que alcancen varias pulgadas de altura.
Como corresponde a un nativo del Mediterráneo, el hinojo puede resistir la sequía, pero se comporta mejor en arcilloso, suelo rico en materia orgánica y bien drenados. El hinojo es resistente a la mayoría de las plagas y enfermedades del huerto en casa comunes, pero el oídio puede ser problemático con el tiempo fresco. Los áfidos también pueden ser un problema. Hinojo resiste heladas ligeras, pero fuertes heladas matar la planta. Elija un lugar con cuidado: Hinojo informa, inhibe el crecimiento de los tomates, y la polinización cruzada con eneldo.
Video: Hinojos 3 cosecha interanual
Con la ubicación adecuada en el jardín y una buena atención, el hinojo es generalmente listo para la cosecha dentro de los tres meses de la siembra de la semilla, o de 70 a 80 días a partir de trasplantes. bulbos se cosechan cuando alcanzan aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis o antes de que la planta comienza a florecer. Con un cuchillo afilado, cosechar el bulbo cortando la planta fuera de su raíz principal en la base de la tierra. El follaje, así como los tallos también son comestibles. Si se desea una semilla, permitirá a la planta en floración y las cabezas de semillas se seque completamente y gire marrón antes de la cosecha. Cosechar las flores antes de que las cápsulas se abren para dispersar la semilla.
Video: Como Plantar Hinojo | Plantas Medicinales
Video: hinojo en la huerta en invierno
Como miembros de la familia de las Apiaceae, las flores de la planta de hinojo son irresistibles para las abejas y otros insectos polinizadores néctar. Junto con el perejil y el eneldo, hinojo tratar de plantar simplemente por su valor en la atracción de insectos beneficiosos para el jardín. entusiastas de mariposa también saben que el hinojo es una planta huésped para la oruga de la mariposa cola de golondrina negro. En la cocina, utilizar semillas enteras a temporada de salchicha italiana, incluir el follaje plumoso en ensaladas o como saborizante vinagre y cocer a fuego lento o al vapor las bombillas junto con otras verduras y aves de corral para una fiesta sana, aromática.
