Cómo secar y preservar Ceci y habas

Cultivo y cosecha de garbanzos y habas secas requiere cuidado y manejo de la planta durante su larga temporada de crecimiento. El sol hará el secado. ceci frijol también se conocen como los garbanzos o garbanzos y son uno de los ingredientes principales en las recetas de hummus. Fava, o habas, son un grano grande y son excelentes para guisos o estofados. Ambos granos ofrecen una excelente nutrición y proporcionarán proteínas y fibra a su dieta.


Cosas que necesitará

  • pantalla de secado
  • frasco de vidrio hermético o bolsa de plástico
  • Stockpot (opcional)

Frijoles ceci

  • Video: Las habas frescas, propiedades y beneficios para nuestra salud

    Efectuar toda la planta de ceci bean cuando las hojas empiezan a tomar color, y se seca. Se necesita algo más de tres meses para la mayoría de las plantas ceci a crecer hasta la madurez en buenas condiciones y soleados.

  • Video: Chapter 13 - Wuthering Heights by Emily Brontë

    Coloque la planta en una pantalla de secado u otro servicio de planos seco y guardar en un lugar cálido donde entra abundante circulación de aire. A su vez las plantas de vez en cuando para secar uniformemente.

  • Esté atento a las vainas de semillas a agrietarse mientras se secan. Cuando las vainas se han dividido, los granos ceci han secado suficientemente. Para estar seguro, tener un pequeño bocado de uno de los granos. Si no se puede hacer una mella con sus dientes, que son lo suficientemente seca. También puede darles un día extra en la rejilla de secado si es necesario.

  • Tienda secó frijoles ceci en un recipiente hermético y mantener en un lugar fresco, seco. Se pueden conservar durante un máximo de un año.

  • Video: Part 2 - Candide Audiobook by Voltaire (Chs 19-30)

    Cocine secó ceci frijoles en una olla a presión o olla hasta que los granos se vuelven blandos. Enjuague, fresco y congelar en una bolsa Ziploc, o el lugar en el refrigerador. Granos que han sido cocinados se mantendrán frescas por alrededor de una semana en el refrigerador.

Habas

  • Mantenga un ojo en la planta a medida que se acerca a su pico de cosecha, por lo general alrededor de 85 días a partir de cuando se sembraron las semillas. En la mayoría de los climas, la cosecha se producirá a principios del verano.

  • Video: Words at War: Headquarters Budapest / Nazis Go Underground / Simone

    Retire las vainas de las semillas una vez que se han ennegrecido por completo. Las vainas de las semillas negras indican que las semillas se han secado en el interior de la vaina y están listas para la cosecha.

  • Tomar las habas secas de las vainas de semillas y guardar en un frasco de vidrio con una tapa u otro recipiente hermético hasta que esté listo para cocinar. Los frijoles secos se mantendrán frescas hasta por un año cuando se almacena en una despensa fresco y oscuro. Los granos secos también pueden ser cocinados hasta que estén blandos y se almacenan en el refrigerador durante una semana, o se congelan para su uso futuro.

Consejos advertencias

  • .
Artículos Relacionados