Cómo Cosecha de pistacho

Los pistachos son los frutos secos que crecen en todo el mundo en los árboles hasta 20 pies de altura. En los Estados Unidos, California es el mayor productor, a pesar de los pistachos también se cultivan en el suroeste en otro lugar. árboles de pistacho producen un promedio de 1,050 libras por acre, aunque que puede ser tan alta como 3.300 libras por acre, o 50 libras por árbol. La cosecha de pistachos es tan simple como sacudiendo las ramas, frutos secos, aunque también necesitan ser cascado y secado antes de su almacenamiento.


Cosas que necesitará

  • lona grande o lienzo
  • Poste largo
  • casco de seguridad y gafas

cosecha de pistachos

  • Mira los pistachos en busca de signos de maduración. Una a tres semanas antes de la cosecha, el casco de la tuerca pasará de verde a un color más rojizo. Además, cuando los pistachos están listas para ser cosechadas, la piel de la tuerca se convertirá en opaco en lugar de translúcida y el casco se aflojará. Todos los frutos secos, incluyendo los pistachos, saben mejor cuando se cosechan tan pronto como estén listos.

  • Extender grandes lonas o pedazos de tela en el suelo debajo de cada árbol que es para ser cosechado. Estos hará que sea más fácil de recoger todos los pistachos y evitar que se contaminen.

  • Video: Cosecha de Pistachos 2013

    Ponerse el casco y gafas de seguridad para protegerse de ser golpeado por los pistachos a medida que caen del árbol.

  • Video: Como Germinar Pistachos || Muy Facil || La Huertina De Toni

    Ligeramente golpear las ramas del árbol de pistacho con una larga vara para golpear las tuercas en el suelo. Con árboles de más de 10 años de edad, los pistachos también se pueden cosechar agitando el tronco del árbol de pistacho para hacer que los frutos secos para el otoño.

Descascarado y secado pistachos

  • pistachos casco tan pronto como sea posible porque dejar los cascos de pueden causar manchas en las cáscaras y el crecimiento de moho. Esto se hace mejor por el roce de los pistachos sobre una mesa de la pantalla superior o un trozo de tela metálica.

  • tuercas separadas en blanco, o cáscaras vacías, desde el resto de los pistachos por poner las tuercas en un gran cubo de agua. Las piezas en bruto flotarán y se pueden quitar. Estar en el agua también ayudará a las conchas restantes para dividir más fácilmente mientras se secan.

  • pistachos secos a un contenido de humedad del 5 por ciento o menos. Esto se puede hacer mediante la difusión de ellos no más de dos tuercas de profundidad en lonas exterior para tres a cuatro días, o por secado en un horno a 140 a 160 grados Fahrenheit durante 10 a 14 horas.

  • pistachos almacenar en sus conchas de hasta un año en el refrigerador o hasta tres años en el congelador.

Consejos advertencias

  • Debido a que los cascos de pistacho y proyectiles a menudo se agrietaron cuando se cosechan los frutos secos, que pueden estar contaminadas si están en contacto con el suelo. Lonas deben extenderse bajo el árbol y las nueces que caen más allá de las lonas deben ser desechados.
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