¿Por qué cambia de Alimentos para colorear el color de las plantas?
Muchos de nosotros recordamos esto desde nuestra infancia: poner colorante de alimentos en un vaso de agua y luego la colocación de un tallo de la planta --- menudo una flor blanca --- en el vaso. La planta en realidad cambia de color. Es una actividad de verano divertido, y es sin duda eficaz, pero ¿por qué funciona?
Para entender esto, primero tiene que saber qué es el colorante de alimento: un tinte químico diseñado para disolverse en agua, no tienen sabor y ser completamente no tóxico. Son estas propiedades que lo hacen útil en la cocción --- que pueden cambiar el color de algo, como guinda, sin afectar el sabor o matar a las personas que lo consumen. Pero también esta propiedad que le permite colorear los organismos vivos como las plantas.
Cómo las plantas Drink
Las plantas no tienen la boca o la garganta con el que bebida- se elaboran líquido a través de sus tallos. El agua ya está en las hojas, pétalos y tallos se evapora fuera de la planta en un proceso llamado transpiración. Debido a que esta agua sale de la planta, el agua nueva se tira hacia arriba del tallo de la planta no muy diferente de la forma de beber agua a través de una paja --- el vacío creado tira el agua en el vaso hasta el tallo de la planta. Se trata de cómo las plantas extraer agua de la tierra, y también cómo las plantas extraer agua de un vaso.
disuelto
El colorante de alimentos se disuelve en el agua, es decir, el colorante de alimentos se tira hacia arriba en la planta junto con el agua. A diferencia del agua, sin embargo, colorante de alimentos no puede evaporarse. Esto significa que el colorante de alimentos puede entrar en la planta, pero no puede salir de él. Debido a que el colorante de alimentos no es tóxico, esto no mata a la planta, pero definitivamente no el color de la planta.