¿Cuál es la diferencia entre una avellana y un castaño avellana?

Dos variedades de avellanas, a veces llamados avellanas, se cultivan en los Estados Unidos: Corylus americana en el Oriente y C. cornuta en el noroeste del Pacífico. Ambas especies pertenecen al género Corylus avellana los de la familia de abedul (Betulaceae). El castaño (Castanea dentado) es un miembro de la familia de haya (Fagaceae). Las avellanas y las castañas más pequeños más grandes superficialmente se parecen entre sí en apariencia, pero que no están relacionadas, y “la avellana de castañas” es un término equivocado.


Comparación especies

  • Una cáscara fibrosa rodea la suave cáscara de la avellana o avellana que es habitualmente de aproximadamente ½ pulgada de diámetro y de ½ a 1 pulgada de largo. Los botánicos llaman a esta cáscara de un involucro, lo que significa una cúpula o el crecimiento en forma de copa que rodea una tuerca. Cuando la tuerca está madura, cae de su cáscara. El avellano común (C. avellana) es un arbusto o árbol pequeño que crece generalmente de 10 a 25 pies de altura, pero puede crecer hasta 50 pies de altura.
    castañas comestibles americanos (Castanea dentado) son ligeramente más grandes que las avellanas. Crecen en involucres espinosas que se parecen a las fresas, cada uno de los cuales contiene dos o tres castañas. , en expansión castaños enormes crecen a partir de 2 a 5 pies de diámetro y de 100 a 150 pies de altura.

    castañas
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Avellanas y avellanas

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    Mucha confusión rodea el nombre correcto de la tuerca producido por el avellano común (Corylus avellana). La gente comúnmente llaman avellanas avellanas y avellanas avellanas. La avellana es técnicamente la tuerca producido a partir de la C. maxima, un avellano que es nativa desde los Balcanes hasta Turquía. La tuerca de la avellana está más completamente cerrado en los alrededores involucres que las nueces producidas por otras especies de avellanos. La avellana Europea (C. pontica avellana) se cultiva comercialmente en Turquía. Casi todas las avellanas producidas comercialmente en los Estados Unidos son C. cornut crecido en Oregon y Washington. Una cantidad más pequeña de avellanas C. americanas se cultivan en el noreste.

castañas

  • Una plaga de hongos mató a la mayoría de los castaños americanos (Castanea dentados) que son nativas de América del Norte. La castaña comestible de indias (Aesculus hippocastanum), nativa de Europa, a veces se plantó como planta ornamental. La castaña más común en los Estados Unidos es el castaño de indias no comestible Ohio (Aesculus glabra). La mayoría de las castañas vendidos vienen comercialmente de especies asiáticas de castaños.

mazorca Nueces

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    C. avellana grandis es una variedad de avellana comúnmente llamado la tuerca de la mazorca en el Reino Unido, donde se cultiva ampliamente. La tuerca de mazorca es más grande y más redonda que las variedades de avellana cultivan en los EE.UU. y posiblemente podrían ser llamados una avellana castaño debido a la semejanza superficial entre castañas y avellanas europeos.

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