Las plantas comestibles nativos de Oklahoma
Los primeros colonos de Oklahoma probablemente aprendieron qué comer fuera de la tierra de los nativos americanos, que todavía utilizan plantas nativas para la alimentación y la medicina actual. Estas plantas crecen en cualquier jardín de Oklahoma. Pero, si usted está tentado a buscar alimento para ellos en la naturaleza, a continuación, llevar a alguien a lo largo que puede reconocer lo que es seguro para comer. Confiar únicamente en una guía de campo con una breve descripción y una pequeña foto puede poner su bienestar en riesgo.
Contenido
- Topinambur
- Diente de león
- Violeta
- Video: aloe vera
- Espadaña
- Video: our miss brooks: easter egg dye / tape recorder / school band
- Cuartos del cordero
- Higo chumbo
- Berro
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Topinambur
La alcachofa de Jerusalén es prominente en el centro de Oklahoma, con alguna presencia en otras partes del estado. Produce flores de color amarillo brillante que se asemejan a pequeños girasoles. Usted puede preparar tubérculo de la planta de la misma manera que le cocinar una patata.
Diente de león
El diente de león es una maleza perenne. Su crecimiento se ralentiza en invierno, pero nunca se detiene. Mientras que la planta tiene el poder de ahogar su césped, hojas de diente de león jóvenes y brotes también le ofrecerá una buena dosis de beta caroteno y vitaminas A y C. Agregar a las ensaladas y batidos.
Violeta
Video: Aloe vera
El violeta pertenece a la familia de plantas viola, y que está relacionado con los pensamientos y Johnny Jump-nosotros. Sus pétalos son de sabor ligeramente al vapor como la espinaca, o crudo. Añadirlos a las ensaladas, helados, y para la guinda de un pastel para un diseño comestible hermoso.
Espadaña
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Una guía de plantas del USDA sobre la espadaña señala que los brotes crudos tienen el mismo sabor que los pepinos. Incluso puede conservar en vinagre ellos. Sin embargo, si al vapor, a continuación, tienen un sabor parecido col. Descienden a la base del tallo y se lo comen hervida o asada. Tire de la parte del tallo que está bajo tierra, el rizoma, para disfrutar de un sabor dulce. Comerlo crudo, horno oa la parrilla.
Cuartos del cordero
Ya se trate de una ensalada o una sopa que está teniendo, esta mala hierba comestible puede añadir un poco de textura y sabor. Use solamente tallos y las hojas de los jóvenes. los maduros tienden a ser demasiado difícil comer cruda, y por el tiempo que les ha cocinado a la ternura, habrán perdido su sabor.
Higo chumbo
El nopal produce una flor amarilla, pero la parte de la planta que come es la almohadilla de punta verde. Es rico en fibra, calcio, fósforo, hierro y vitaminas A, B y C. Su sabor es particularmente bueno en sopas calientes picantes.
Berro
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Hay tres tipos de berro en Oklahoma: berro, berro de la primavera y el berro de roca lira de hoja. Las tres variedades tienen un alto contenido de vitamina C, pero se utilizan de diferentes maneras. El berro de roca lira de hoja es a la vez un condimento y un vegetal verde. El berro es buena en ensaladas, y también se puede utilizar las semillas de la misma forma en que usa las semillas de mostaza. Si te gusta rábano picante, entonces podrá disfrutar el sabor similar de la raíz berro de primavera.