La manera de cosechar lavanda

Video: Cómo conservar la lavanda

Si examina una flor de lavanda en el tallo, verá que la flor tubular emerge de una forma alargada, algo parecido al papel estructura revestida de pelos de la planta. Llamado el cáliz, fuera de la estructura es de crucería, con glándulas secretoras de aceite por debajo de los pelos. Aquí es donde se origina la mayoría de los aromas de lavanda y por qué quiere cosechar toda la cabeza de la flor en lugar de sólo las flores. Otras partes de la planta también contienen compuestos fragantes. El aroma difiere de una especie a otra. Inglés lavanda (Lavandula angustifolia, zonas USDA 5 a 11) tiene un olor dulce y un sabor que es adecuado para uso culinario.

Video: Como Y Porque Plantar Lavanda En El Huerto || Huerta Aromatica || La Huertina De Toni

Cuando se inicia con una planta joven, quitar las flores del primer año antes de completar el desarrollo para que la planta tiene un crecimiento más fuerte. En el segundo año, la cosecha habitual es de dos a tres racimos pequeños, y para el tercer año que tendrá la producción de flores abundantes. Para su uso como flores frescas cortadas, recoger tallos de las flores de lavanda siempre suficientes flores están abiertas para verse y oler bien. Si usted les está cosechando para uso artesanal o secado, cosechar todos los tallos de una planta cuando algunas flores emergen pero el resto todavía están en la yema. Esto evita que las flores vertimiento de los tallos secos.

Usted puede cosechar sola tallos de lavanda para los arreglos florales con flor tijeras, tijeras o pequeñas tijeras de podar. Cortarlos a la longitud individual necesaria para la disposición particular. Para la recolección de masa procedentes de grandes instalaciones, utilice una pequeña hoz con una hoja de sierra. Deja un tallo suficientemente larga para que cuando se enlaza los tallos para el secado, las cabezas de las flores no son demasiado apiñados. Así que la enfermedad no se transfiere a la planta, esterilizar hojas de herramienta de poda limpiándolas con un trapo empapado en alcohol antes de cortar la lavanda.

racimos de lavanda de alrededor de 100 tallos son del tamaño adecuado para el secado. Fijar los tallos cerca de sus bases con una goma elástica. Moda una percha de un clip desplegado por lo que es similar a un ornamento del árbol de navidad percha. Un gancho va por debajo de la banda de goma, y ​​el otro entra en una cuerda o cadena para colgar el manojo de lavanda al revés. lavanda seca en una zona oscura, caliente, seco durante varias semanas.

Video: Como Plantar Lavanda

Recoger todo el tallo de la flor cuando algunas flores están abiertas. Los utilizan fresca para hacer té de lavanda. Para una taza de té, verter agua hirviendo sobre unos tres cabezas de las flores frescas y algunas hojas frescas de lavanda, tapa y deje reposar. Colar el té si se desea. Repita esta técnica en una escala más grande para hacer infusiones de lavanda a las bebidas de sabor, pasteles, glaseados, y otros platos. También puede utilizar las flores frescas y hojas picadas como guarnición o como ingredientes para cocinar. Recoger las hojas en cualquier momento.

Video: Campos de lavanda en Olite

Plan que lavanda para crecer basa en cómo va a utilizar ellos. Algunas especies son lavanda demasiado fuerte-degustación para uso culinario, tales como los lavandins (Lavandula x intermedia, zonas USDA 5 a 9), pero dan una buena producción de aceite esencial. El follaje de lavanda española (stoechys Lavandula) tiene una fragancia Piney inadecuado para cocinar, pero la planta es muy ornamental en el jardín. Al planificar la cantidad de lavanda para usar, lavanda seca es aproximadamente tres veces más fuerte que la lavanda fresca.