¿Qué causa Mis zanahorias a ser amargo?

Las zanahorias son las hortalizas de raíz dulce que crecen mejor en la primavera temprana. El producto contiene una alta cantidad de vitamina A y fibra. A veces las zanahorias cosechadas no pueden tener un sabor dulce. Una zanahoria de sabor amargo puede hacer que te sientas desanimado por el crecimiento de sus propias zanahorias. Saber por qué las zanahorias sabor amargo puede ayudar a salvar su cultivos para que pueda disfrutar de su sabor agradable y dulce natural.


Altas temperaturas

  • Las zanahorias crecen mejor en temperaturas entre 60 y 65 grados Fahrenheit, ya que son las verduras de estación fría. De acuerdo con la Universidad de Missouri, las zanahorias tienen un sabor amargo cuando las temperaturas alcanzan más de 80 grados Fahrenheit. Los azúcares de las zanahorias no pueden haberse formado o los terpenoides pueden permanecer alto de las zanahorias. Cuando las temperaturas comienzan a calentarse al aire libre, la trituración de las zanahorias para ayudar a mantener refrigerado el suelo. Para obtener los mejores resultados, cosechar las zanahorias tan pronto como sea posible.

Aster Yellows Enfermedad

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    Aster enfermedad amarillos se puede formar en las zanahorias, debido a la chicharrita aster. Cuando el saltahojas se alimenta de plantas infectadas durante un tiempo prolongado, su saliva se vuelve inoculado con los patógenos y se pueden propagar la enfermedad, según Jardín Botánico de Missouri. Las hojas de zanahoria pueden comenzar a ponerse amarillas, el crecimiento de zanahoria puede disminuir la velocidad y las raíces de zanahoria puede llegar a ser amargo. Las raíces también tendrán pelos finos y carecen de color. Manejo de la enfermedad mediante la eliminación de las zanahorias infectadas y controlar los insectos cubriendo los cultivos con tela de malla. El Jardín Botánico de Missouri también sugiere la eliminación de las malas hierbas del jardín, ya que pueden contener la enfermedad.

La recolección demasiado joven

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    Tirando de las zanahorias de la tierra mientras son jóvenes y tiernas pueden dar lugar a un sabor amargo o jabonosa, según el Museo Mundial de zanahoria. Las diferentes variedades de zanahorias pueden tener una mayor cantidad de terpenoides, que formará antes de que los azúcares de la zanahoria. Cuando se cosecha las zanahorias mientras son jóvenes, que no pueden contener suficiente azúcar, lo que resulta en el sabor amargo. Cosechar las zanahorias cuando son 1/2 pulgada de diámetro y continúan hasta la cosecha durante todo el ciclo de cultivo sólo cuando están maduros. La mayoría de las zanahorias alcanzan la madurez dentro de 60 a 70 días después de plantarlas si las condiciones de cultivo son correctas.

El almacenamiento inadecuado

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    Después de que la cosecha de zanahorias, que necesitan ser almacenados adecuadamente para mantenerlos frescos. Las zanahorias se conservan mejor en el cajón para verduras del refrigerador lejos de las manzanas y las peras. El Centro para la Educación Urbana Sobre Agricultura Sostenible sugiere que la liberación de gas de etileno a partir de estas frutas puede hacer que las zanahorias para tener un sabor amargo. Recorte la parte superior fuera de las zanahorias y mantenerlos en bolsas de plástico perforadas en el refrigerador durante tres a cuatro semanas. Las hojas verdes sólo duran de dos a tres días en las zanahorias y necesitan ser almacenados por separado de ellos.

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