Tipos de árboles de espino que producen bayas comestibles

Hay muchas variedades de espino (Crataegus), que producen bayas rojas comestibles y Hojas.Los más pequeñas bayas están en el interior con una gran piedra en el centro de color crema. El sabor es ligeramente dulce con un regusto más desagradable cuando se comen crudas. Las bayas de espino no se utilizan comúnmente como un fruto comestible ya que el sabor no es particularmente especial en comparación con la gran variedad de frutas que se encuentran hoy en día, sin embargo, las bayas son muy delicioso cuando se convierte en mermeladas, jaleas y conservas, y que son muy ricos en vitamina DO.


Douglas Hawthorn

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    El Douglas Hawthorn, o Negro Hawthorne (Crataegus douglasii), es una variedad de espino que crece hasta una altura de 30 pies. Como muchos otros espinos, las bayas de C. douglasii se han utilizado para producir una mezcla beneficiosa como tónico cardíaco. Las bayas se producen en grandes racimos y pueden ser recogidos del árbol y se comen crudas o hervidas y a fuego lento para hacer una mermelada o postre. Es una planta fácil y resistente a crecer y comenzará a dar sus frutos en cinco a nueve años, como la mayoría de los espinos.

espino chino

  • Crateagus pinnatifida crece en China. Produce fruta que tiene una apariencia similar a la manzana de cangrejo. Los chinos utilizan las bayas para hacer aperitivos y copos de Haw, un caramelo de color rosa oscuro. También producen un aperitivo llamado Tanghulu, que está hecho de frutas confitadas haw. Como con otros espinos, las bayas se utilizan para crear mermeladas, jaleas y conservas. El espino chino también se puede utilizar para hacer una bebida alcohólica. La planta ha sido una importante fuente de alimentos en China desde hace siglos, así como una fuente de tónico medicinal.

Una sola semilla de espino

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    El Crataegus monogyna, o uno-Seed Hawthorn, es un espino salvaje común la producción de flores blancas y, bayas comestibles rojas. Estos son muy populares entre los pájaros como fuente de alimento, pero también son comestibles para los humanos. Las bayas se pueden secar y suelo para uso como un sustituto de café, o se añaden en la cocción, además de ser consumido en jaleas, mermeladas y conservas. Las bayas y las hojas se usan con fines medicinales para tratar problemas del corazón, mejorar la memoria y tratar la malaria.

Hawthorn mexicana

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    pubescens Crataegus mexicana es el espino blanco (Tejocote), nativa de las regiones montañosas de México. Los grandes, cangrejo - las manzanas como se consumen crudos, como mermelada, o cocidas y se colocan en piñatas durante festividades de la celebración de Navidad. También son un ingrediente principal en un ponche de frutas tradicionales, caliente conocido como "ponche". Caramelo se hace de las bayas para su uso como ofertas en el día de los muertos. La pectina se extrae de la fruta. Es uno de los más valiosos de las plantas de espino como fuente de alimento.

Espino como fuente de alimento

  • La planta de espino se utiliza en todo el mundo y hay numerosas especies. Las bayas son la parte más utilizada de la planta, sin embargo, también se añaden las hojas en ensaladas o sopas, y toda la planta tiene numerosas propiedades medicinales.

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