Cómo congelar tomatillos
Algunas verduras sobrevivir a temperaturas extremas, así como los tomatillos. Tomatillos prosperan en el calor abrasador y se almacenan bien en temperaturas bajo cero. Tomatillos son casi siempre se consumen cocidos - templa el calor de su mordedura aguda - por lo que no pueden detectar el ablandamiento que se produce de forma natural con la congelación cuando se los comen en una salsa, guisado o el curry. Después de descongelar los tomatillos, los utilizan dentro de las 24 horas y no volver a congelar ellos.
Cosas que necesitará
- hoja de hornear con borde
- bolsa de congelador de alta resistencia
Video: Cómo Conservar el Tomate / Cosmovision
Apartarse de las cáscaras de papiro-como que recubre los tomatillos y enjuague con agua fría. Tomatillos secretan un líquido pegajoso que actúa como un repelente natural de insectos, y puede que tenga que limpiar con un cepillo vegetal mientras se lava para eliminarlo.
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Secar los tomatillos con toallas de papel y colocarlos en una bandeja para hornear con borde. Coloque la bandeja para hornear en el congelador.
Enfriar el tomatillos hasta sólidos, aproximadamente 2 horas congelados. Empacar los tomatillos en bolsas de congelación de alta resistencia.
Etiquetar las bolsas con la fecha y devolverlos al congelador. Utilice los tomatillos plazo de un año para la mejor calidad.
