Cómo cultivar azafrán en el sur de Texas

Azafrán crece mejor en un suelo franco arenoso luz que ha sido modificado con estiércol compostado. Si usted vive en el área de la costa del golfo más húmedo del sur de Texas, tener especial cuidado con dar los bulbos de una posición bien drenado, como por ejemplo en una pendiente de grava. Los bulbos florecerán bien, ya sea en el sol o sombra parcial.

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Usted querrá adquirir tantos bulbos de azafrán como sea posible, ya que puede llevar a los estigmas de alrededor de una docena de proporcionar especias suficiente para una sola receta. Para obtener los mejores resultados, plantar los bulbos a finales de agosto, posicionándolos 6 pulgadas de distancia y de 2 a 4 pulgadas de profundidad. Dependiendo de qué tan seca es la caída, puede que tenga que regar el suelo alrededor de una vez a la semana para alentar a los bulbos a brotar. Nunca se debe permitir que su cama se convierta en mojado, sin embargo, como esta planta es propensa a la pudrición de la raíz.

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Los brotes de azafrán a menudo aparecen antes que las hojas, y es probable que comience la floración en octubre, unos 40 días después de la siembra. Una vez que esas flores de lavanda comienzan a abrirse, cosechar la especia temprano en la mañana antes de que los polinizadores llegar a ella. Puede utilizar pinzas para arrancar los tres estigmas de color naranja rojizo de 1 pulgada de largo de cada flor y soltarlos en un sobre de papel. Esos "hilos" a continuación, se pueden secar durante tres horas en un conjunto deshidratador a alrededor de 120 grados Fahrenheit o se extienden entre toallas de papel en una habitación bien ventilada hasta que son frágiles. Una vez seco, se deben almacenar en una botella de especias bien tapado en un lugar oscuro, fresco para preservar su frescura. Mantenerlos fuera del alcance de los niños, ya que demasiado azafrán puede ser tóxico.

Las hojas de azafrán cubiertas de hierba puede crecer 6 pulgadas a 1 pie de altura y deben persistir hasta la primavera a menos que el invierno es especialmente duro. Entonces van a decaer durante el verano caliente, para que aparezca de nuevo cuando vuelva el clima más fresco en el otoño. Cada bombilla sólo florece una vez, pero produce varios bulbillos para tomar su lugar, por lo que debe cavar y dividir sus azafranes en algún momento durante el verano aproximadamente cada tres años más o menos.