Cuando puedo comer la fruta del ciruelo japonés de nuestro árbol?

El tipo que más se consume de ciruela japonesa, la sumomo, madura entre febrero y junio, dependiendo del clima y la región. Por lo general, es maduro para comer alrededor de 90 días después de la floración de las flores.


Tipos de ciruela japonesa

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    En términos generales, hay dos tipos de ciruela japonesa que se pueden comer: el sumomo y la UME. El sumomo sabor más suave es la ciruela más típicamente se venden en los supermercados en América. La UME se puede comer, aunque sólo después del tratamiento para hacerlos más apetecibles.

Identificación

  • Sumomo es más grande y que el ume más de forma oval, y cambia de verde a púrpura a medida que madura. Ume es redonda con una ranura que va desde el tallo hasta la punta, y cambia de verde a amarillo a medida que madura.

El tiempo máximo para Sumomo

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    Sumomo madurará en cualquier lugar entre febrero y junio, dependiendo del clima y la región. En general, el fruto está maduro para comer 90 días después de la flor de las flores. Pero la mejor manera de saber cuando el fruto está listo para comer es para comprobar el color: Usted perderá su tinte verde y miran madura y ser firme al tacto, pero no duro como una piedra.

El tiempo máximo para Ume

  • Ume madura a finales de junio o principios de julio. La piel se vuelve amarilla, a veces con un rubor de color rojo, a medida que madura, y la carne se vuelve amarilla.

Preparación Sumomo

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    Para obtener los mejores resultados, seleccione las ciruelas poco temprano y permitir que maduran en un lugar fresco y seco.

Preparación Ume

  • Por lo general, ume no se come, sino que se emplea en la producción de un licor dulce llamado umeshu o de umeboshi, una, ciruela agria encurtido. La razón de esto no es sólo la dureza de la fruta cruda, sino también el hecho de que las semillas de la primera cosecha, frutos verdes pueden descomponer al ácido cianhídrico, y si las fracturas de semillas dentro del fruto, la fruta cruda vuelve peligrosamente venenosa .

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