¿Qué es el ginseng coreano?

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Esta planta perenne tiene color verde oscuro, brillante, hojas ovaladas en un tallo rojo en posición vertical, en el fondo. Crece a una altura de aproximadamente 23 a 28 pulgadas. Curiosamente, el tallo se reduce a medida que la planta crece. Como las hojas mueren en el otoño, dejan una cicatriz y anillos aparecen en la parte superior de la raíz. Se puede estimar la edad de la planta contando los anillos o cicatrices. La planta lleva las bayas rojas pequeñas, no comestibles.

Esta planta es raro en la naturaleza lo que la mayoría de ginseng se cultiva la granja. Tiene una pequeña gama de tolerancia para las condiciones del suelo, el sol y la sombra, y la temperatura. Se tarda entre cinco y siete años de crecimiento antes de que las raíces están listos para la cosecha. Esta planta es tan difícil de cultivar que los agricultores ginseng coreano comerciales son a menudo muy reservado acerca de las herramientas y técnicas que utilizan. Una sola planta puede vivir más de 100 años.

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La raíz es la única parte comestible de la planta de ginseng coreano. Se pela y se cuece al vapor antes de secar para producir ginseng rojo y secada al sol para producir ginseng blanco. Se utiliza en platos tailandeses y coreanos por su nota inicial de dulzor y su regusto amargo. Se puede preparar como una bebida, ya sea como un té o como una decocción con las raíces hervidas en agua. También está disponible como un extracto o tintura o en cápsulas que contienen raíz pulverizado.

Esta planta contiene ginsenósidos y esteroides. Estos fitoquímicos son ingredientes biológicamente activos. También se conocen como "adaptógenos" ya que pueden aumentar la resistencia al estrés o tienen un efecto estimulante sobre el cuerpo. Ginsenósidos aumentan el vigor de los neurotransmisores en el cerebro. Los esteroides de origen natural en el ginseng coreano son estructuralmente similares a los esteroides anabólicos.

Algunos ingredientes en ginseng coreano afectan a las glándulas suprarrenales, la reducción de la reacción química del cuerpo al estrés. Otros ingredientes estimulan el sistema circulatorio, particularmente en el cerebro, para mejorar la memoria y el pensamiento. Todavía se cree que otros ingredientes para estimular el sistema inmunológico. Esta hierba también se sabe que los niveles de azúcar en sangre. Se ha utilizado para tratar la impotencia y disminución del deseo sexual y puede tener un efecto estrogénico.

ginseng coreano es una hierba de gran alcance. Puede interferir con la coagulación de la sangre, la presión arterial, los tratamientos de la diabetes y el sistema nervioso. No debe utilizarse durante el embarazo y la lactancia. Antes de consumir ginseng coreano, consultar con un profesional de la salud.