Puede usted sustituye la harina de avena irlandesa de harina de avena?

harina de avena irlandesa, también conocida como avena cortada o avena pin, produce una más gruesa, más de nuez de gachas tradicional americana copos de avena. Esta forma de harina de avena se produce por descascarar la avena y cortar en múltiples piezas en lugar de aplanar entre rodillos. La mayoría de los cocineros utilizan harina de avena irlandesa para hacer cereales para el desayuno caliente, pero también se puede utilizar como un sustituto de otros tipos de avena. Esta forma de harina de avena puede cambiar el tiempo de cocción de textura y sus productos de panadería ligeramente, pero sigue siendo una adición efectiva a muchas recetas.


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Pasada de moda Copos de avena

  • Copos de avena se someten a un proceso de aplanamiento durante el cual se cuecen al vapor y se presionan entre dos rodillos. Esto hace que la avena más fácil de digerir y hace que se cocinan más rápido. Si su receta requiere de este tipo de harina de avena, harina de avena sustituir taza irlandesa para la taza, pero aumentará el tiempo de cocción de 10 a 15 minutos. Compruebe la receta con frecuencia para mantener la comida se queme. También puede permitir mezclas y la masa en reposo durante una hora con el fin de permitir que la avena absorben más agua - esto funciona mejor para las galletas y otras recetas que tienen un tiempo de cocción muy breve. Después de descansar, cocinar la receta de acuerdo con las instrucciones.

Granos de avena

  • El término "molino" se refiere a todo el, grano de avena cascado. A veces se utiliza para hacer papillas muy robustos y productos horneados, este tipo de avena también funciona bien en sopas. Se puede sustituir la harina de avena irlandesa directamente para granos de avena, pero que debe esperar una textura ligeramente diferente. El menor tamaño de la harina de avena irlandesa hace que se cocine más rápidamente y producir una textura más suave en general.

Avena rápida

  • La avena rápida son una forma de copos de avena que ha sido tratada para que sea aún más rápido cocinar. Han sido presionado más delgada que la antigua copos de avena. Algunas marcas también se someten a cortar para acelerar el proceso de cocción. Puede ser difícil de sustituir la harina de avena irlandesa de este producto sin cambiar significativamente la textura de la receta final. Puede pulso de avena irlandesa en un molinillo de café o especias para reducir el tamaño de las partículas y traer los tiempos de cocción más cercano al de la avena rápida.

La avena instantánea

  • También se llama avena instantánea, este producto se compone de copos de avena muy delgadas, rotos. Algunas marcas utilizan el calor de vapor para cocinar parcialmente pre-la avena, por lo que es posible producir una papilla de desayuno con agua justo caliente. productos de avena instantánea por lo general contienen saborizantes y edulcorantes. Una vez reconstituido, que producen una fina papilla sin granos identificables. En las recetas, avena espesa y sabores, pero añade relativamente poca textura. Para sustituir la harina de avena irlandesa de este producto, moler la avena a un polvo grueso en un molinillo de café o procesador de alimentos.

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