Crisoles de arcilla italiana para cocinar
La idea de cocinar en ollas de barro italianos puede parecer una manera nueva y saludable para preparar las comidas, pero la historia de la arcilla olla se remonta miles de años. Mientras que algunas vasijas de arcilla con un vitrificado en el interior se pueden utilizar en una llama o una estufa parte superior abierta, este no es el caso con la mayoría de los crisoles de arcilla italianos, que están hechos de terracota. ollas de barro sin esmaltar italianos deben usarse solamente en un horno. vasijas de barro italianos que han sido vidriadas deben utilizarse de acuerdo con las instrucciones del fabricante, y por lo general un difusor de calor bastidor de malla de metal se pide.
Contenido
- Beneficios
- Video: como hacer un molde de yeso para fundición
- Video: limitaciones inconscientes - enric corbera
- Preparación de su italiano olla de barro
- ¿qué puedo hacer?
- Consejos
- Dónde comprar una olla de barro italiano?
beneficios
Video: Como hacer un molde de yeso para fundición
Video: Limitaciones inconscientes - Enric Corbera
ollas de barro italianos son muy útiles para aquellos con dietas restringidas, o para cualquier persona que simplemente buscan una forma más saludable para preparar una amplia variedad de alimentos. vasijas de barro italianas se basan en el calor húmedo suministrado por la comida en sí, así como la humedad de la olla de barro italiano preparado. El resultado es una comida saludable preparado con una pequeña cantidad de líquido que contiene poco o nada de grasas, sodio o grasa. No hay ninguna necesidad de rociar una vez que la comida ha ido en el horno. Un beneficio adicional es la facilidad de la limpieza, ya que sólo hay un solo recipiente de lavar.
Preparación de su italiano olla de barro
La mayoría de las ollas de barro italianos son de forma ovalada o rectangular y está hecho de terracota sin esmaltar, lo que significa pre-remojo tanto la parte superior e inferior en agua durante 20 a 30 minutos (o según las instrucciones) es la clave. Los tamaños varían desde pequeño (sosteniendo 2 a 5 libras) a muy grande (un pavo de 15 libras). El lavado de su olla de barro italiano por fregar vigorosamente con agua caliente. Debido a macetas de barro italianos son porosas, nunca use jabón, ya que se absorben en la arcilla y efectuar el sabor de su food.Recently, algunos fabricantes han comenzado acristalamiento sus vasijas de barro italiano para su uso en la superficie de la estufa. En este caso, siga las instrucciones del fabricante sobre el cuidado y uso.
¿Qué Puedo Hacer?
ollas de barro italianos son una buena manera de hacer un surtido de deliciosas comidas, incluyendo sopas y guisos, carne de ave, carne, pescado y verduras todos. Uso de su olla de barro italiano como un tostador de ajo es especialmente gratificante. Panes horneados en ollas de barro italianos tienen una corteza crujiente y un asado de pavo en una olla de barro italiana conservarán sus jugos. Más duras, cortes económicos de carne de res también conservan jugos, y el plato resultante tendrán un sabor mucho más tierna (y caro) de lo que realmente era. ollas de barro italianos también se pueden utilizar para la elaboración de postres como el pastel de manzana y zapateros de pudín al vapor.
Consejos
Siempre tenga cuidado al retirar la parte superior de la vasija de arcilla italiana una vez que su comida se termine de cocinar. El vapor acumulación puede ser muy peligroso y provocar quemaduras graves.
Dónde comprar una olla de barro italiano?
Tu tienda gourmet de cocina local puede llevar a una variedad de vasijas de barro italianos, pero también se puede encontrar en las tiendas de descuento, así como los sitios web de suministro de cocción. Comparar precios para asegurarse de que está recibiendo la mejor oferta ya que los precios pueden variar. Muchos vienen con una lista de recetas, pero varios libros de cocina olla de barro ya están disponibles en las librerías o en cualquier lugar se venden libros de cocina.