Hierbas para el cerdo asado
Al considerar las hierbas que se utilizan con asado de cerdo, buscar hierbas que mejorar y ampliar el sabor de la carne de cerdo sin insoportables. Cocineros han utilizado durante mucho tiempo hierbas tales como tomillo, romero y albahaca con cerdo para llevar a cabo todo el sabor de la carne. Ellos ofrecen un gran sabor sin añadir sal que no sean necesarios o calorías Utilice estas hierbas como una mezcla en un asado de cerdo para crear una capa sabrosa y crujiente para un delicioso aperitivo.
El tomillo (Thymus vulgarisis) es una hierba clásica usada para mejorar muchos platos diferentes. Se deriva de una palabra griega que significa ya sea "fumigar" o "tener coraje". Los antiguos romanos utilizaban el tomillo al queso sabor, así como licores. Masaje de una cucharadita de tomillo seco o 2 cucharaditas de tomillo fresco picado sobre la parte exterior del asado de cerdo antes de asar. Cubrir todas las áreas, así, como la grasa.
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Albahaca (basilicumis Ocymum) una hierba popular utilizada comúnmente en platos italianos. Los orígenes del nombre de albahaca son unclear- sin embargo, griegos se referían a veces como "basileus", que significa un "rey". Para el uso con un asado de cerdo, palmaditas alrededor de una cucharadita de la hierba seca sobre la superficie de la carne que cubre todas las áreas. Si está utilizando albahaca fresca, ajustar la cantidad hasta dos cucharaditas.
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El romero es otra hierba común que se utiliza en muchos platos de cerdo. A menudo se añade a panes y otros productos horneados. El nombre de romero proviene de la frase en latín "Rosmarinus officinalis", que significa "rocío del mar". Una vez más, agregar el romero a la superficie de su asado de cerdo por el roce de una cucharadita de romero seco o dos cucharaditas de romero fresco picado.
