¿Qué tipo de piedra se utiliza para pizza Stones?
piedras de la pizza se utilizan para hornear pizzas y otros alimentos horneados. Están hechas de un material que permite que el calor del horno para ser distribuida de manera uniforme, dando como resultado bases de pizza crujientes o productos horneados no quemados.
Baldosa sin vitrificar
Uno piedras de pizza materiales pueden ser hechas de cantera es de baldosas sin esmaltar, que puede adquirirse a bajo costo en las tiendas de mejoras para el hogar. Seleccionar los azulejos que están entre 1/2 y 1 pulgada de espesor.
Cerámico
Una opción más cara para un material de piedra de la pizza es de cerámica. piedras de cerámica vienen en varios tamaños y pueden ser redonda o rectangular.
Terra Cotta
baldosas de terracota sin esmaltar son grandes, ya que están hechos de arcilla natural, que es poroso y que va a extraer la humedad de la pizza, asegurando una parte inferior crujiente.
arena condensada
piedras Pizza también se pueden hacer de arena condensada sin esmaltar.
Consejos
piedras de pizza vienen en una variedad de espesores. Cuanto más gruesa sea la piedra, mejor van a distribuir el calor. piedras de pizza son frágiles y pueden romperse cuando hay cambios bruscos de temperatura o cuando se dejan caer. Los poros en la piedra de la pizza permiten que se retenga la humedad, que a su vez permite que distribuir el calor de manera uniforme. Asegúrese de no utilizar los azulejos esmaltados, ya que contienen plomo, que es malo para su salud.