Cómo cocinar las alas de pollo de ebullición Primera
A nadie le gusta un ala de pollo empapado. Si te gusta el picante ellas leve o adicional, parte de lo que hace un aperitivo de alas de pollo tan popular y comer con las manos es su crujiente exterior, descarada. Si desea acortar su tiempo de cocción y omita la freidora, hirviendo las alas antes de cocinar los reduce el tiempo de cocción al tiempo que garantiza resultados crujientes. El proceso, conocido como el sancochado, ayuda a cocinar parcialmente el pollo y hacen parte de la grasa, lo que le permite crear un crujiente, pollo ala más baja en grasa que es seguro para complacer a su paladar.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla grande
- rejilla de alambre o una toalla
- Sauce (opcional)
- cuenco
- bandeja para hornear
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Recorte el exceso de grasa de las alas. Coloque las alitas de pollo en una olla grande y llenarlo con agua fría suficiente para que las alas están cubiertas por aproximadamente 2 pulgadas de agua.
Encienda el quemador a medio-alto o alto y deje la olla hasta que hierva. Permitir que las alas a hervir durante 10-15 minutos antes de drenar el pollo.
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Preparar la salsa del ala, mientras que las alas de pollo están en ebullición. Poner el ala salsa en un tazón grande o una de 9 pulgadas por una bandeja de 13 pulgadas.
Coloque las alas en un estante o secar ligeramente con una toalla de cocina o toallas de papel. Si está Adobo de sus alas, ponerlos en la salsa y refrigerar durante varias horas o tan largo como dos o tres días. Si no está el marinado de las alas, ya sea los tiran con la salsa o la temporada y colocarlos en una bandeja para horno.
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Precalentar el horno o parrilla. recetas ala varían ampliamente: Algunas recetas pidiendo a las alas para ser al horno durante 10 minutos a 350 grados Fahrenheit antes de tirar las alas con más salsa y elevando la temperatura a 450 grados Fahrenheit durante 10 minutos- otras recetas llamar para la cocción de las alas a 450 grados Fahrenheit durante 30 minutos antes de voltear las alas y hornear durante 10 minutos adicionales. Otra opción es asar las alas, por lo general durante aproximadamente cinco a seis minutos por cada lado.
Consejos advertencias
- Experimentar con métodos de cocción para encontrar lo que funciona mejor para usted. Además de marinar sus alas, considere lanzar las alas de pollo con la salsa antes de hornear ellos, y luego rociar con más de salsa, mientras que están cociendo. Otra opción es cocerlos sin salsa, lanzándolos en salsa de ala después y luego colocarlos en la parrilla de dos a cinco minutos para llegar crujientes.
- Probar diferentes sabores de ala. Mientras todo el mundo está familiarizado con la salsa picante y salsa de mantequilla que está más comúnmente asociado con las alas de búfalo, otras opciones incluyen una salsa de inspiración asiática con jengibre, miel, ajo y salsa de soja. También podría preparar un ala salsa tropical con jugo de piña, ajo, jengibre, azúcar moreno y la salsa de soja.