Cuáles son los beneficios de Red vinagre?

"Vinagre Red" es un término genérico para cualquier tipo de vinagre con un tono rojizo natural. Cada tipo de vinagre rojo tiene su propio sabor distintivo dependiendo de las cantidades de azúcares no fermentados, ácido acético y sabores residuales del ingrediente base en el producto final.

Cocineros valoran vinagres rojos como agentes aromatizantes, ablandadores de la carne y conservantes naturales. Cuando se utiliza en adobos de carne, la acidez actúa como un ablandador natural. vinagre Red inhibe el crecimiento de bacterias y mohos, así que es un conservante natural y no requiere de refrigeración.

vinagre Red es naturalmente bajo en calorías, grasa, sodio y carbohidratos. Muchos vinagres rojos también son libres de gluten. Todos los vinagres rojos no tienen exactamente los mismos ingredientes y nutrientes, a fin de comprobar las etiquetas.

De acuerdo con Carol Johnston, profesor de nutrición en la Universidad del Estado de Arizona, el ácido acético del vinagre rojo controla los picos de azúcar en sangre en los diabéticos. Y, según lo informado por los Institutos Nacionales de Salud, los estudios sugieren que el vinagre de la dieta puede mejorar la capacidad del cuerpo para absorber el calcio para fortalecer los huesos.

No sustituya vinagre rojo para vinagre blanco destilado como un ingrediente en detergentes domésticos caseros y productos de limpieza, ya que puede manchar las telas y superficies porosas.