Cómo hacer tempura helado frito
En la mayoría de los países occidentales, tempura se asocia con platos de estilo japonés, como camarones y verduras fritas. Sin embargo, en la cocina asiática, tempura viene en una variedad de sabores, algunas de las cuales son muy adecuado para postres dulces como la vainilla, coco o té verde. Utilizar estos tipos de tempura para un giro creativo en los postres helados.
Contenido
Cosas que necesitará
- Helado
- Rebanadas de pastel de libra
- envoltura de plástico
- Aceite vegetal
- 1 huevo
- agua 3/4 taza
- de harina 1 1/2 tazas
- 2 tazones
- Toallas de papel
Cortar 1/4 pulgadas de ancho rebanadas de su pastel de libra. Coloque una bola de helado entre dos rebanadas, como se hace para hacer un sándwich de helado. Envuelve tu sándwich con la deformación plástica y presione en el sándwich de exprimir en la esquina y crear una pelota- el helado debe estar completamente rodeado por el bizcocho.
Video: Tempura Helado | Que Fácil!
Deja las bolas envueltas para endurecer en un congelador al menos 1 hora antes de servir.
Video: Helado frito, receta china
Calentar el aceite vegetal en una freidora hasta que llega a 375F.
Video: Como hacer HELADO FRITO?
Bata el huevo y el agua en el primer recipiente. Añadir la harina poco a poco y seguir mezclando hasta que no queden grumos. Coloque la mezcla de tempura en un segundo recipiente.
Tome las bolas congeladas y para quitar la envoltura de plástico. Sumergir las bolas de helado en la mezcla de huevo y harina, a continuación, en la masa tempura.
Colocar su bola de helado maltratadas en la freidora de 20 a 30 segundos, hasta que llega a una coloración marrón dorado.
Colocar su bola de helado frito sobre una toalla de papel para absorber un poco de aceite. Coloque en un plato para llevar a sus invitados a la cena.
Consejos advertencias
- Almacenar su helado muy por debajo de las temperaturas normales antes de hacer este postre. Esto hace que sea más fácil de manipular el helado y evitar la fusión, mientras que ser frito.
- Utilice migas de galletas o copos de maíz en lugar de recubrimiento tempura si no se puede encontrar ninguna en su tienda de comestibles. Para darle sabor a su recubrimiento hecho en casa, añadir el azúcar y la canela a la mezcla.
- Servir el helado frito con frutas frescas y jarabe de sabor a chocolate derretido o y caramelo.