Cómo cocinar Milanesa de Pollo
¿Alguna vez has oído hablar de milanesa de pollo o con manchas en un menú en un restaurante mexicano y se pregunta qué es? Milanesa de pollo está frito ligeramente, pollo, una especie de versión Latinoamericana de pollo parmesano o el pollo frito de pollo empanado. Se requiere pocos ingredientes y es fácil de preparar, por lo que es un plato perfecto para probar en casa.
Contenido
Cosas que necesitará
- pechugas de pollo deshuesadas
- El aceite de oliva o vegetal para freír
- 2 huevos
- 1 cucharada. aceite de oliva o vegetal
- Sal y pimienta
- orégano seco (opcional)
- 2 tazas de pan rallado
- Harina
Video: MILANESA DE POLLO RELLENA DE QUESO MOZZARELLA
Use un martillo de carne o rodillo para golpear las pechugas de pollo plana.
Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva o vegetal en una sartén a fuego medio. Use sólo lo suficiente para cubrir el fondo de la cacerola.
Espolvorear las pechugas de pollo aplanadas con sal, pimienta y, si se desea, el orégano.
Batir los huevos y 1 cda. aceite de oliva o vegetal en un plato de pastel. Coloque una capa de harina en un plato de comida y el pan rallado en un plato aparte.
Enrollar las pechugas de pollo sazonado en la harina, y luego sumergirlos en el huevo. Colocar las pechugas de pollo en el pan rallado, presionando a cada lado de los senos hacia abajo en las migajas. Establecer las pechugas de pollo sobre una rejilla mientras la mezcla de miga de pan se seca.
Colocar las pechugas de pollo en el aceite caliente y cocine hasta que estén dorados. Intenta sacar cada pechuga de pollo sólo una vez - cuando el lado de la gallina comienza a girar de naranja, se puede voltear.
Video: como cortar el pollo para hacer milanesas de Pollo Receta
Colocar las pechugas de pollo cocidas en un plato cubierto con toallas de papel hasta que esté listo para servir.
Consejos advertencias
- Si no puede cocinar todas las pechugas de pollo que tiene a la vez, cocinar dos a tres a la vez y añadir más aceite a la sartén entre lotes.