Cómo hacer extracto de naranja
Si a menudo se utiliza el extracto de naranja añadir un fuerte sabor a cítricos a los productos horneados, es posible que las pequeñas botellas que usted compra en el supermercado por qué ser caro. Por el precio de una naranja y un poco de vodka, puede hacer que toda una taza de extracto de naranja en el país. extracto de naranja comercial contiene alcohol, agua y aceite de naranja, pero se puede utilizar la cáscara de naranja en lugar del aceite para hacer el extracto de naranja hecho en casa.
Cosas que necesitará
- naranja
- zester cítricos
- frasco de vidrio con tapa
- vodka
- Agua
- Gasa o filtro de café
Zest una naranja a fondo, pero evitar la eliminación de la parte blanca de la cáscara. Si usted no tiene un rallador, use un pelador de verduras o un pequeño cuchillo afilado para quitar cuidadosamente la parte naranja de la cáscara.
Mida medio vodka taza y 1/2 taza de agua en un frasco de vidrio y añadir la cáscara de naranja. Tornillo de la tapa en el frasco y agitar suavemente para mezclar el contenido.
Permitir que la mezcla reposar durante al menos tres días, y durante el tiempo máximo de cinco días, antes de usarlo. Colocar una gasa o un filtro de café sobre otro frasco y verter el extracto a través de si desea colar la cáscara.
Almacenar el extracto de naranja para un máximo de un año en un frasco sellado.
Consejos advertencias
- Si no va a usar 1 taza de extracto en un año, reducir la escala de la receta mediante el uso de la ralladura de media naranja, y 1/4 taza de agua cada vez y vodka para hacer la mitad de la receta.