Cómo hacer jugo de pera con un exprimidor de Canning

Seleccionar las peras que están empezando a madurar. Si usted peras jugo que son demasiado blandos, el exprimidor puede estar tapadas con carne arenosa de la fruta. Si son extremadamente suave, las peras se hacen esencialmente imposible jugo, por lo que siempre elegir los que todavía están un poco firme.

Lavar todas sus peras a fondo para eliminar cualquier suciedad o sustancias químicas. Cortar la pera en trozos más pequeños, prestando especial atención a quitar el tallo y las semillas.

Ejecutar las piezas de pera a través de su exprimidor como lo haría normalmente, de acuerdo con las instrucciones del exprimidor. Puedes descartar la pulpa del fruto, pero reservar todo el jugo de la fruta produce.

Colar el jugo a través de una gasa. zumo de pera es muy gruesa, que puede ser agradable si usted está haciendo un nuevo lote de jugo mezclado. Para enlatar propósitos, sin embargo, tendrá que el jugo a ser un poco más delgada.

Calentar el zumo de fruta en una cacerola con agua en partes iguales. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia, y luego reducir el calor. El azúcar en el zumo de pera ayudará a la fruta en conserva conservar su color, textura y forma. Sin embargo, si usted prefiere un aperitivo dulce, se puede añadir en cualquier lugar de 1/4 taza a 4 tazas de azúcar a la mezcla, dependiendo de su preferencia y la cantidad de jugo que están haciendo. Si quería el dulzor añadido sin las calorías extra, trata de sustituir Splenda (sucralosa) para el azúcar.

Verter el jugo aún caliente sobre la fruta en frascos, asegurándose de que la fruta esté completamente cubierto. Deje alrededor de un 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Continuar enlatado de la fruta como lo haría normalmente.