Cómo utilizar una fábrica de alimentos para el Tomate
Una fábrica de alimentos es un utensilio de manivela que purés y cepas de alimentos. Se compone de una tolva redonda, con una paleta rotativa que obliga a los alimentos a través de un disco perforado en la parte inferior. Es a menudo más rápido para procesar alimentos en un molino de alimento que utilizar un procesador de alimentos y el filtro separado. Molinos son especialmente útiles con alimentos como los tomates, que consumen mucho tiempo a la piel para salsas y congelación. Una fábrica de alimentos permite que grandes cantidades de tomates para ser pelado y sin semillas en un corto período de tiempo.
Contenido
Cosas que necesitará
- tomates
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- Olla grande, acero inoxidable o enamelware
- pasapurés
- tazón grande o en una olla
- cuchara cucharón o grande
Lavar los tomates bajo agua fría. Quitar el tallo, si lo hay, y cortar el núcleo con la punta de un cuchillo afilado. Cortar los tomates en cuartos.
Video: Como Sembrar Tomate desde Semilla - Germinación en 7 días - Video Completo @cosasdeljardin
Video: ABONO LÍQUIDO PARA TUS PLANTAS A PARTIR DE ESTIERCOL
Video: Como hacer Salsa de Tomate casera para pasta y para Pizza (y conserva) - Receta Passata di Pomodoro
Coloque los tomates en cuartos en un gran acero inoxidable o en una olla esmaltada. Llevar lentamente a ebullición, a continuación, reducir el calor a fuego lento durante 20 a 30 minutos, hasta que los tomates son muy suaves.
Coloque el pasapurés sobre un cuenco o una olla lo suficientemente grande para contener los tomates. Cucharón o cuchara tomates en el molino de alimentos hasta que es 2/3 de su capacidad. Girar la manivela para obligar a los tomates a través del disco, hasta que no queda más que las pieles y las semillas.
Video: Proceso de Producción del tomate en lata
Quitar las pieles y semillas de la planta de alimentos, y llenarlo de nuevo con los tomates. Repita hasta que todos los tomates han sido procesados.
Puede o congelar el puré de tomate, o utilizarlo para preparar su salsa o condimento a base de tomate favorita.
Consejos advertencias
- Utilizar los tomates más maduros se pueden encontrar, por el sabor más rico. Durante la temporada alta es a menudo posible para comprar una gran cantidad de tomates muy maduros a un buen precio, porque el minorista quiere deshacerse de ellos antes de que se echen a perder.
- Utilice un disco fino en el procesador de alimentos para el puré de tomate. Para salsas y salsas para pasta que están destinados a tener un sabor fresco de tomate, utilice un disco grueso para dejar los tomates en trozos más grandes con más textura.
- No cocine tomates en una olla de aluminio, que reaccionará con el ácido y causar decoloración y un sabor metálico.