¿Qué es la cúrcuma en polvo?

Polvo de la cúrcuma es una especia hecha de secado de los rizomas de la planta Curcuma Longa, que está en la familia del jengibre. Es un elemento básico de la cocina india. Polvo de la cúrcuma da el color amarillo de ganarse platos- también es conocido por sus propiedades saludables.


Contenido


antibacteriano

  • En la India, se añade polvo de cúrcuma para vendajes o aplicarse como una pasta a las heridas para prevenir la infección.

Alzheimer

  • UCLA investigadores observaron la baja tasa de enfermedad de Alzheimer en la población india y determinaron que la cúrcuma puede ser la razón. Indios comen polvo de cúrcuma diaria. Un ingrediente, la curcumina, muestra promesa de reducir la cantidad de placa que causa la enfermedad de Alzheimer.

colorante de alimentos

  • Los alimentos que van desde el queso de cereales contienen polvo de cúrcuma como colorante de alimentos naturales.

Baños

  • Las mujeres indias a veces se bañan en la cúrcuma. Creen propiedades antibacterianas de que la cúrcuma servirán para prevenir infecciones. Además, se cree que la cúrcuma para dar a la piel un brillo saludable.

Potencial

  • Polvo de la cúrcuma está en el centro de una serie de estudios clínicos. anti-oxidante y anti-tumorales propiedades de la cúrcuma se están probando como tratamiento para el cáncer de páncreas y enfermedad hepática.

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