¿Qué tipo de cacerola para hervir huevos?
El huevo duro es una excelente fuente de proteína que también es muy versátil. Comer huevos cocidos con sal y pimienta para un tentempié a medio día o cocer a fuego lento los huevos en una variedad de curry estilo indio. Pruebe diferentes recetas de huevos rellenos una vez que domine el pimentón y clásico a base de mayonesa. tapenade de oliva o anchoas son buenas opciones. Es fácil, como siempre que se recuerde la clave para grandes huevos duros es el tipo correcto de la cacerola.
Contenido
- Pan con cubierta
- Video: cómo preparar un huevo poché | cook
- Tamaño de la cacerola
- Video: huevo frito sin aceite | receta baja en calorías
- Cocina
- Video: huevos napoleón | receta rápida y sencilla
- Después de la cocción
- Video: como cocer el huevo perfecto // cocina con david
Pan con cubierta
Video: Cómo preparar un huevo poché | Cook
Utilice una olla hecha de sólo el acero inoxidable resistente. Los materiales más duros como el hierro fundido pueden causar los huevos se agrieten mientras cruda y hacen un Mess- por esta razón, no se debe utilizar hornos holandeses. La cristalería es insegura, ya que se rompe cuando se coloca en la parte superior de la estufa. A veces ollas de acero inoxidable tienen tapas de vidrio o de caucho, y esto está bien con tal de que la olla en sí es de acero inoxidable.
Para obtener los mejores resultados, utilice una olla de acero inoxidable con una tapa.
Tamaño de la cacerola
Video: Huevo frito sin aceite | Receta baja en calorías
Para los huevos duros, tendrá un gran 6 a 8 cuartos de galón. olla con una tapa. A 6 qt. olla funciona durante un máximo de 6 huevos, y un 8 qt. olla trabaja para un total de 12 huevos a la vez. Usted puede ver ollas grandes en las tiendas de artículos para el hogar, pero estos son ineficaces para calentar el agua e innecesario al hacer huevos duros.
Cocina
Video: Huevos Napoleón | Receta rápida y sencilla
Coloque los huevos crudos en la olla y sumergir en agua fría asegurarse de que el agua cubre los huevos en alrededor de 2 a 3 pulgadas. Encienda el quemador del horno alto, y llevar a ebullición olla rápida. Permitir que los huevos a hervir durante un minuto, y se apagan calor. Tapar la olla y dejar que los huevos descansan sobre la estufa de enfriamiento de entre ocho y 10 minutos. Un tiempo de reposo de ocho minutos produce huevos que son suaves en el interior, mientras que 10 minutos produce un huevo duro.
Sumergir los huevos completamente en agua antes de colocar la olla a fuego.
después de la cocción
Video: Como cocer el huevo perfecto // Cocina con David
Quitar los huevos de la olla caliente, y sumergirlos inmediatamente en un baño de agua helada. Esto evita que la yema del desarrollo de una tonalidad verde-gris poco apetitoso. Cuando se enfría, retire y la cáscara de los huevos para su uso. Si te gusta, vuelva pelado, reducido a la mitad los huevos a la olla a fuego lento sin lavar con sopas y curry. Una sopa de verduras a base de salsa de soja asiática o un curry de estilo indio funciona bien. De izquierda a fuego lento, huevos duros absorben muy bien los sabores.
los huevos cortados por la mitad de trabajo bien en sopas asiáticas cocido.