¿Por qué el Jengibre en vinagre sirve tradicionalmente con el sushi?

Los que han visitado un bar de sushi se habrá visto el jengibre en rodajas finas-en sus platos. Gari llamada, jengibre encurtido, es un condimento japonés tradicionalmente se sirve con sushi. raíz de jengibre fresco es marinado en una mezcla de azúcar y el vinagre, y se sirve con sushi para limpiar la paleta, estimular el paladar y ayudan a la digestión.

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Limpiar la paleta

  • Muchas cocinas utilizan condimentos para sazonar alimentos. En Japón, los sabores de sushi de pescado se ven reforzadas por tres platos: salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido. jengibre encurtido se debe comer entre bocados de sushi para limpiar la boca y preparar el paladar para los nuevos sabores. La frescos, de calidad fuerte y picante del jengibre elimina el exceso de grasa de los peces de la boca. Sólo un pequeño trozo de jengibre se debe comer entre bocados de sushi y no debe ser colocado directamente sobre el sushi, ya que dominará los sabores del arroz y pescado.

Ayuda digestiva

  • Conocido por sus propiedades antibacterianas y propiedades digestivas, el jengibre es un acompañamiento perfecto para el pescado crudo. El jengibre tiene propiedades anti-microbianas y anti-hongos que se piensa para prevenir la enfermedad y luchar contra cualquier posible contaminación del pescado crudo.

Japón es un gran productor de jengibre

  • Una especia nativa de Asia, donde se ha utilizado en la cocina durante cientos de años, crece bien en el suelo fértil, tropicales que se encuentran en Japón. Como tal, es una especia utilizada en muchas formas en la cocina japonesa.

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