Cómo hacer que el sur-espagueti del estilo

Empezar a acabar

spaghetti-sur de estilo no representa una enorme salida de espaguetis a la boloñesa estándar, pero tiende a ser un poco más exuberante en la cantidad de salsa. Un guión de Tabasco también sirve como un recordatorio de que esta es la comida sureña de comodidad con una patada.

• 1 pimiento verde
• 1 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
  
• 3 cucharadas de aceite de oliva
  
• carne de res molida 1 libra
  
• 1 lata, 14,5 oz, tomates cortados en cubitos
  
• 6 oz pasta de tomate

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• 2 cucharaditas de azúcar moreno
  
• 1 cucharadita de salsa Tabasco

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• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  
• 1 cucharadita de orégano seco
  
• pimienta 1 cucharadita

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• 1 taza de caldo de verduras

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• ½ ramo de albahaca fresca
  
• 1 libra de espagueti
  
• 1 manojo de perejil fresco
  
• 1 taza de queso parmesano rallado
  

Picar el pimiento, la cebolla y el ajo y rehogar en aceite de oliva en una olla grande hasta que sus bordes se vuelven marrones. Comience con el pimiento, que toma más tiempo, a continuación, añadir la cebolla, el ajo.

Mover los aromáticos a un lado y dorar la carne molida , romper hacia abajo y girando hasta que comienza a perder su tinte rosado.

Añadir el tomate y pasta de tomate, azúcar, Tabasco, salsa inglesa, orégano y pimienta. Agitar suavemente para trabajar en la pasta de tomate, y no agregue más de una taza de caldo de verduras hasta que la salsa es fácil de remover, pero no caldoso.

Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Trae una olla grande de agua a ebullición, añadir una cucharada de sal, e introducir la pasta, avivando a cabo hasta que pueda ser sumergido. Dejar hervir durante 8 a 10 minutos.

Para verificar la cocción, toma un mechón de pasta y morderlo. Si todavía hay un núcleo sólido de color blanco en el centro, que necesita sólo un poco más de tiempo.

Retire la tapa de la salsa y saca el exceso de aceite con una cuchara. Remover.

Escurrir la pasta a través de un colador y echar en una pizca de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Use tenazas para formar una capa de espaguetis en cada placa, a continuación, cucharón la salsa de carne picada sobre el centro. Espolvorear con perejil fresco y cubra con el queso rallado.