Cómo Blanch Beets

Las remolachas crecen como una raíz vegetal densa utilizada en sopas, guarniciones o como ingrediente de platos cocinados. Escaldado las remolachas en agua hirviendo ellos ablanda por lo que son adecuados para servir o almacenamiento en el congelador. La mayoría de las verduras sólo requieren unos pocos minutos de escaldado, pero remolacha requieren un período más largo para ablandar adecuadamente y hacerlos comestibles. El proceso requiere la cocción en agua seguido por un agua fría hirviendo remojo para enfriarlos y detener el proceso de cocción.

Contenido

  • Consejos advertencias
  • Cosas que necesitará

    • cepillo para verduras
    • Maceta
    • Colador
    • Lavar las remolachas en agua fría. Scrub ligeramente con un cepillo de vegetales para eliminar cualquier suciedad pegada a la remolacha.

    • Recorte el vástago de cada uno de remolacha, dejando 1 pulgada adjunto. Clasificar los remolacha en dos montones, uno para pequeños y grandes uno para la remolacha.

    • Llevar una olla de agua a hervir. Añadir las remolachas en el agua hirviendo.

    • Hervir remolachas pequeñas durante 20 minutos y remolachas grandes durante 40 minutos.

    • Escurrir las remolachas en un colador inmediatamente al final del tiempo de cocción. Vierta agua fría sobre las remolachas a que se enfríen a temperatura ambiente rápidamente.

    Consejos advertencias

    • Cortar las remolachas o cubo después de que se blanquean. Las remolachas tiernas blanqueadas son más fáciles de cortar.
    • Congelar las remolachas después del escaldado, si se desea. Empacarlos en bolsas o recipientes de almacenamiento y guardar en el congelador hasta por un año.
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