Cómo hacer hamburguesas cazuela
Una o dos libras de carne molida es uno de los puntos de partida más económicos para una comida reconfortante, especialmente cuando se combina con otros ingredientes de fácil como en la forma de una cazuela. El sabor de la carne es sabrosa pero no demasiado firme, proporcionando una base de apoyo para una variedad de salsas, almidones y verduras. La mayoría de las cacerolas básicos siguen unos patrones básicos, dejando mucho espacio para que usted personalice el resultado final de las circunstancias o el sabor de su familia.
Antes de montar su cazuela, la carne necesita un poco de preparación previa. En una sartén grande o un horno holandés, dore la carne ligeramente hasta que la grasa hace que fuera. Mezcle la carne a dividirlo en "migajas" - a continuación, transferir la carne a un colador y enjuagar brevemente bajo el agua caliente del grifo para eliminar cualquier resto de grasa. Acabar con su pan- continuación, saltear la cebolla y el ajo suavemente en una cucharada de aceite hasta que estén translúcidas y aromático. Volver a agregar la carne, se sazona con sal y pimienta, y se remueve hasta que esté bien mezclado. Puede hacer que la carne de res a este punto y congelarlo, si lo desea, para acelerar las cazuelas futuras. Por otra parte, hacer un lote de sus albóndigas favoritas y congelar los como una opción de la cazuela.
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Varios de los guisos más fáciles de montar sólo requieren doren carne de vaca, un poco de salsa de tomate, y una olla de sobrante o pasta recién cocida. Agregue el ajo y hierbas italianas hasta que estés satisfecho con el sabor de la salsa- continuación, la capa de los ingredientes en el plato para hornear o revolver todos juntos en una mezcla rica, descarada. fideos largos, tales como espaguetis, macarrones corto o rotini o formas divertidas como fafalle y conchas son todas apropiado. Puede incluso hacer "lasaña descuidado" agitando los fideos de grasa en su salsa y queso, en lugar de construir cuidadosamente capas. Espolvorear la superficie con una mezcla de sus quesos favoritos, y calentar hasta que la cazuela de oro y se formen burbujas en la parte superior.
Toda una otra clase de guisos consiste en variaciones sobre el tema de un pastel de olla, en el que humedecer la carne picada y verduras con rico, salsa de carne difusa o una salsa cremosa. pastel de carne es un ejemplo evidente del estilo, un plato en el que la parte superior de la carne y verduras con una capa de puré de patatas. Otras versiones requieren que usted separe la carne y las verduras sobre una capa de patatas o noodles- luego cubra la cazuela terminado con pan rallado o queso. Si su tiempo es limitado, y no tienen pasta o patatas cocidas a mano en su lugar, encabezan la cazuela con rollos de un tubo refrigerado o un lote rápida de masa de galletas.
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El bueno de macarrones con queso es uno de los guisos más fiable agradables para los niños, lo que hace que sea igualmente apropiado para cenas entre semana o para todas las edades potlucks. La adición de su carne de vacuno que se dore a la clásica combinación hace que sea una comida más completa y rica en proteínas. Si sus hijos son vegetales con aversión, la salsa de naranja sabrosa también ofrece la oportunidad de colarse en algún tipo de nutrición añadido. Por ejemplo, las zanahorias o puré de calabaza de invierno se ocultan fácilmente en la cazuela, añadir sabor y vitaminas, mientras que al mismo tiempo profundizar el color de la salsa. Arriba toda la mezcla con pan rallado tostado o más queso - o ambos - y hornear hasta que esté dorada.
