¿Cómo hacer Roast Beef & patatas asadas en una sartén eléctrica

asados ​​Chuck, con su forma plana son ideales para pot-asar en una sartén eléctrica o sartén. En un ajuste bajo, la sartén actuará de manera similar a una olla de cocción lenta, pero hay que vigilar más de cerca. Añadir las patatas u otros vegetales hacia el final del ciclo de cocción para crear una comida en un solo recipiente. Retirar la carne, patatas y cualquier otra verdura al final de la cocción, y espesar la grasa para hacer la salsa.


Cosas que necesitará

  • lomo asado
  • Papas
  • Agua
  • Condimentos, al gusto
  • El ajo, opcional
  • Las cebollas, opcional
  • judías verdes, opcional
  • Aceite de cocina
  • sal
  • Pimienta
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    Calentar la sartén eléctrica a 350 grados Fahrenheit y aceite ligeramente. Brown el asado por un lado, y luego darle la vuelta y dorar el otro lado, espolvorear los condimentos en cada lado, como se le da la vuelta.

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    Añadir la cebolla picada o aros de cebolla en rodajas y un diente de ajo picados. Se revuelve alrededor de los bordes de la asar hasta que estén dorados.

  • Añadir suficiente agua caliente para llenar la mitad de la sartén y poner en la tapa. Reducir el calor a 200 grados Fahrenheit. Añadir las judías verdes (frescas, enlatadas o congeladas), y dejar hervir a fuego lento con la carne. Alternativamente, se podría añadir los guisantes, zanahorias, brócoli o calabaza. Sólo asegúrese de que las verduras añadido en esta etapa se puede sostener a largo cocinar.

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    Cocine hasta que la carne es sólo ligeramente de color rosa en el medio o acercarse bien hecho. Frote una patata grande para hornear por persona. Corte cada longitudinalmente en cuatro cuartos. Nestlé los barrios de todo el asado, y continuar la cocción hasta que la carne y las patatas se hacen.

  • En un recipiente separado, mezclar 1/4 taza de harina y 1/2 taza de agua o leche. Mezclar bien, asegurándose de que no queden grumos.

  • Retire la carne y las verduras de la sartén, y colocarlos en el horno a una temperatura muy baja para mantener el calor. Si no horno está disponible, colocarlos en un plato cubierto y aislarlo con una toalla.

  • Gire la sartén hasta 325 grados Fahrenheit. Verter lentamente la harina y la mezcla de líquido en la sartén, removiendo con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Cuando la salsa se espese, la comida está lista para servir. Verter la salsa en una salsera o servir directamente de la sartén.

Consejos advertencias

  • Si usted tiene un ayudante dispuesto, se puede tallar la carne para que se la salsa.
  • Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tamaño del asado, el número de las patatas y el tamaño de la sartén. Asegúrese de consultar el manual que acompaña a la sartén. Si usted tiene una olla pequeña o una gran asado, es posible que desee cocinar todas las verduras excepto las patatas por separado.
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