Cómo cocinar carne de vaca pica
carne picada, lo que es lo mismo que la carne de res molida, ha sido molido o picado y puede ser de diferentes contenidos de grasa y provienen de diferentes partes de la vaca. La forma más sencilla de cocinar la carne picada es en la estufa, y luego se puede añadir a las salsas, guisos o sopas. Al igual que con todas las carnes molidas, es importante cocinar a fondo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Sartén grande antiadherente
- Espátula o cuchara grande
- espumadera
- Sal y pimienta
Video: Como hacer Fajitas de carne - Receta mexicana
Video: Carne de Res Frita|Fried Beef|Sabor en tu Cocina|Ep. 50
Precalentar una sartén a fuego medio alto. Cuando está caliente, añadir la carne picada. Utilice una cuchara o espátula para dividirla en una capa uniforme en la sartén.
Utilice su espátula para remover la carne alrededor mientras se cocina, para asegurar que se cocina de manera uniforme. Bajar el fuego si la grasa empieza a salpicaduras.
Video: Como preparar Pique Macho
Cocinar la carne picada a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que no quede de color rosa.
Video: Cómo ablandar carne de res
Apagar el fuego y el uso de la cuchara ranurada para eliminar la carne de la sartén, dejando a un lado. Descarte cualquier grasa dejado atrás. Añadir sal y pimienta al gusto.
Consejos advertencias
- carne picada cocida puede ser añadido a cualquier variedad de recetas, o condimentos adicionales añadidos para hacer tacos, joes descuidados o guisos.
- carne picada cocida congela bien y es útil tener disponible para las comidas de última hora.
- Para cocinar carne picada en un pastel de carne 2 libras, cocinar un pastel de carne a 350 grados Fahrenheit por alrededor de una hora y verificar la temperatura interna ha alcanzado 165 F con un termómetro de lectura instantánea. Deje reposar de 10 a 15 minutos antes de servir.
- Para cocinar carne picada rodó en 1 albóndigas 1/2 pulgadas, cocer a fuego lento en salsa durante 30 a 35 minutos o en un horno a 400 F durante 25 a 30 minutos. Comprobar la temperatura interna ha alcanzado 165 F.
- Siempre cocine la carne picada a una temperatura interna de 165 F.
- Mantenga bien la carne refrigerada hasta que esté listo para usarlo.