¿Quién inventó la cerveza?

Temprano, bebidas fermentadas fueron hechos de mijo, maíz y yuca en África-maíz y la savia de abedul negro (hecho por los nativos americanos) en América del Norte-caqui y agave en México-, boniatos y maíz en América del Sur-arroz en el trigo en Japón- China-sorgo en otras culturas- centeno asiática en Rusia- y la cebada en Egipto. Otras sustancias que se utilizan incluyen: Hierba de bálsamo, heno, diente de león, semillas de ajenjo y menta, entre otras cosas.

Los primeros registros escritos e ilustrados de cerveza se encuentran en dos artefactos sumerios --- uno es un 6000 años de edad, talla tableta de personas que utilizan la paja de caña de beber de una gran de cuenco el otro es un sello de 3900 años de edad, que contiene el "Himno a Ninkasi (la diosa de la elaboración de la cerveza)", que es la receta registrada más temprana para la elaboración de cerveza a partir de cebada a través de pan. Sumerios parecer accidentalmente descubrió el proceso de fabricación de cerveza cuando la cebada (o pan, dependiendo de la fuente) se dejó empapar en agua, convertidos en pulpa y fermentados.
La cerveza también es mencionado en los 3.000 años de edad, Epopeya de Gilgamesh: "Enkidu no sabía lo que el pan era ni cómo se la comieron Había tampoco aprendido a beber cerveza El (prostituta) abrió la boca y habló a Enkidu:.. ` comer el pan ahora, oh Enkidu, ya que pertenece a la vida. también beber cerveza, ya que es la costumbre de la tierra.` Enkidu bebió siete tazas de cerveza y su corazón se disparó. En esta condición se lavaba y se convirtió en un ser humano."
Los arqueólogos han encontrado evidencia de cerveza en recipientes de 7.000 años de antigüedad en las montañas de Zagros de Irán-oeste y las tribus germánicas y célticas de Europa probable que comenzaron la elaboración de cerveza de nuevo en 3000 aC
Las demás bebidas fermentadas también han aparecido a lo largo de la historia en otros lugares del mundo, incluyendo a Chang en el Tíbet y Chica, en Perú. Los hallazgos arqueológicos muestran cervecerías existían durante el Imperio Wari, una sociedad pre-Inca.

Los sumerios se dice que han hecho más de una media docena de cervezas. Cuando su imperio se derrumbó, y los Bablyonians se hizo cargo, ampliaron sus prácticas de elaboración de la cerveza para incluir 20 tipos de cerveza nublado, sin filtrar y consistencia de jarabe hecho de granos malteados ligeramente al horno. Babilonios también se exportan cerveza a Egipto.

La mayoría de las personas consideran la cerveza como una bebida divina: Fue una de las disposiciones de Noé para el Ark- se le llamó "cerevisiae" por los romanos, de la diosa de la agricultura, los egipcios CERES creó un jeroglífico adicional específicamente para "cerveza" - Platón llama inventores de cerveza "sabios" - y el rey Hammurabi decretado por ley que las raciones más grandes de cerveza deben reservarse para los sacerdotes y las clases altas.

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Los babilonios utilizaban la cerveza para pagar los salarios.
En Egipto, la cerveza se hizo comercialmente para su uso por el royalty- se incluyó en el entierro Provisiones- si un hombre se ofreció a una mujer un sorbo de cerveza, que serían betrothed- y textos egipcios contener 100 prescripciones médicas para la cerveza.
En el siglo VII, la fabricación de cerveza pasó de pequeñas fábricas de cerveza, el hogar de las instalaciones de producción centralizadas en los monasterios y conventos de Europa, donde se fabrica inicialmente para viajar peregrinos. Esta producción a gran escala de difundir la práctica del consumo de cerveza en toda Europa.

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