Cómo hacer jalapeño en polvo
jalapeño en polvo es una deliciosa manera de darle sabor a cualquier plato que se cocina. Al igual que muchas otras especias, polvo de jalapeño se puede utilizar en una variedad de alimentos diferentes. Jalapeños tienen un sabor caliente para ellos y puede venir en diferentes niveles de calor que van desde leves a caliente. Asegúrese de comprar los jalapeños relevantes para el nivel de calor deseado. jalapeño en polvo tiende a ir muy bien con platos que van desde el pollo a quesadillas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Chiles jalapeños
- Cuchillo
- deshidratador
- Licuadora
- tarro de la especia
- molinillo de especias
Escoja el pimiento jalapeño de su preferencia de la tienda o su jardín. Por lo general, los jalapeños verdes son más jóvenes y tienden a llevar un poco más sabor que las rojas más maduros, maduros. Elegir la variedad que le gustaría en base a su gusto y preferencia de especias.
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Cortar los extremos de la pimienta de jalapeño y proceder a dividir la pimienta en medio de una manera que permite a las semillas para ser expuestos. Una vez que dividir el pimiento por la mitad, puede quitar las semillas. Si se corta el pimiento jalapeño perpendicular a la línea en el medio de la pimienta, que hace que sea un poco más fácil para eliminar las semillas.
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Asegúrese de que reducir a la mitad el pimiento jalapeño y quitar las semillas en su interior. Proceder a colocar los pimientos jalapeños partidos por la mitad en un deshidratador y dejar que ellos se sientan dentro y se deshidratan durante aproximadamente un día. Para cambiar el sabor del polvo que está haciendo, puede ajustar el nivel de temperatura en el que está deshidratando la pimienta. Con el establecimiento de una temperatura más alta en el deshidratador, los pimientos perderán parte de su sabor picante. Deshidratación de ellos en un ajuste de temperatura más baja les permitirá retienen más de su calor y especias.
Tire de los pimientos jalapeños fuera del deshidratador y colocarlos en cualquiera de una licuadora o un molinillo de especias. Encender la licuadora o moler la pimienta en el molinillo de especias hasta que se crea un polvo de grano fino. Asegúrese de dejar que el polvo asiente antes de sacarlo de la picadora o batidora de manera que no se pierde el polvo, ya que mantiene el sabor. Una vez que se resuelva el polvo, se puede verter en un frasco de especias o cualquier recipiente hermético de su elección para almacenar hasta por un año. El polvo perderá gradualmente aromatizar el tiempo se sienta.