Cómo Remojar la carne de venado
La carne de venado, o carne de venado, las necesidades de remojo antes de cocinarlas. La carne de venado tiene menos grasa que otros tipos de carne, por lo que puede secarse rápidamente, de acuerdo con edubook.com. Remojar la carne añade humedad, lo que ayuda a evitar el exceso de secado durante la cocción. Remojar la carne de venado en el vinagre también puede deshacerse del sabor gamey, según edubook.com. Al igual que con cualquier tipo de carne, la más larga de mojarla, más del sabor que absorbe, a menos que utilice agua. Remojar la carne durante al menos dos horas- más larga para un sabor más fuerte.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- Venado
- Adobo, aceite de oliva o vinagre
- Tenazas
Verter una capa delgada de adobo, aceite de oliva o vinagre en el recipiente.
Video: Cómo cocinar carne de venado o carne de ciervo
Coloque la carne en el recipiente con el adobo con unas pinzas. Si tienes que colocar la carne, asegúrese de poner un poco de líquido entre cada pieza.
Verter suficiente adobo, aceite de oliva o vinagre en el recipiente para cubrir por completo la carne. Por ejemplo, por cada seis onzas de carne, utilice una taza de adobo.
Coloque el recipiente con la carne marinado en un refrigerador durante cuatro horas o más.
Video: COMO ABLANDAR LA CARNE Y HACERLA MAS JUGOSA (CON LECHE)
Retire la carne con las tenazas. Coloque la carne en una superficie de cocción. O bien utilizar el líquido sobrante para rociar la carne durante la cocción o tirarlo. No guardar para su uso posterior. El líquido contiene bacterias, que muere mientras se cocina.
Consejos advertencias
- Remojar la noche a la mañana la carne.
- Ponga papel de aluminio o envoltura de plástico sobre la taza para evitar el olor de llenar el refrigerador.
- Utilice únicamente carne fresca. Carne pasó su mejor momento puede contener bacterias.