El desayuno típico de Sudáfrica
En un país con el mayor número de diferentes influencias culturales como Sudáfrica, es difícil definir algo tan típico, y el desayuno no es una excepción. desayunos tradicionales de los británicos, los afrikaners, africanos y otras culturas cada función de sus especialidades únicas. Desde el fin del apartheid, es más probable encontrar desayunos que mezclan influencias de diversos grupos culturales.
Contenido
- Influencias británicas
- Video: gastronomía originaria de alemania
- Influencias afrikaner
- Video: 30 things to do in cape town, south africa travel guide
- Influencias africanas
- Cabo de cocina
Influencias británicas
Video: Gastronomía originaria de Alemania
Los británicos llegaron a la zona que ahora es Sudáfrica a finales del siglo 18. Ellos ganaron el control sobre una buena parte de la tierra, y en 1910 la Unión de Sudáfrica se convirtió en parte de la Commonwealth británica. Aunque Sudáfrica salió de la Commonwealth en 1961, la influencia británica sigue estando fuertemente sentida en la cocina del sur de África. En muchos hoteles y en los hogares de las zonas urbanas, rurales cuentan con cocina tradicional británica: huevos, tostadas, tomates a la parrilla y el tocino, servido junto con el café o el té.
Influencias afrikaner
Video: 30 Things to do in Cape Town, South Africa Travel Guide
Descendientes de los holandeses, los colonos franceses y alemanes, los afrikaners tienen los alimentos tradicionales de desayuno muy distintivos. Como muchos de los afrikaners eran agricultores, sus desayunos necesitaban ser llenado para obtener los agricultores a través de largas jornadas de trabajo. desayunos típicos incluyen huevos junto con carnes tales como un filetes, tocino y boerewors, una salchicha tradicional hecha de varias carnes y especias. A menudo, los desayunos afrikaner incluirán beskuit, también conocido como bizcochos, un tipo de pan duro y seco que es grande sumergido en el café.
Influencias africanas
En las zonas rurales y los municipios, la influencia de los africanos, en particular las naciones Zulu, se siente particularmente. Aquí, desayunos típicos giran en torno a platos de maíz, como el maíz es ampliamente abundante y económica. Mientras que el pan de maíz se ve a veces en el desayuno, se le ve más probable pap, una papilla hecha de maíz molido. Esta avena se sirve a veces azucarada y, a veces fermentado.
Cabo de cocina
Alrededor de la ciudad de Ciudad del Cabo, hay un estilo completamente diferente de cocina que viene de la influencia de los esclavos de Madagascar y asiáticos, junto con las tradiciones de los colonos holandeses que permanecieron en la ciudad en lugar de migrar al norte durante el siglo 19. Aquí, uno de los favoritos del desayuno tradicional es koesisters, un manjar doughnutlike azúcar aromatizado con cardamomo, anís y canela.