¿Qué es una taza de medición en seco?

Un panadero profesional o en el hogar va a recoger o cuchara ingredientes sólidos secos en un vaso medidor seco llenándolo por completo a la parte superior de la llanta. El panadero entonces tomar un cuchillo o una espátula y uniformemente raspar o suavizar el nivel de ingredientes con la parte superior del recipiente. Esto da una verdadera medición en seco. El panadero añadirá entonces el contenido de la taza de medición en seco en el recipiente mezclador.

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El panadero incorpora varios tipos de ingredientes sólidos en sus recetas. La copa medida seco es ideal para la medición y nivelación ingredientes tales como mantequilla de cacahuete, mantequilla y manteca de cerdo que son grasas sólidas que se pueden fundir. Harinas, avena, granulados y azúcares de confitero se miden a cabo en la taza de medición en seco. puede necesitar ser envasados ​​o ligeramente lleno en un vaso medidor seco de acuerdo con las instrucciones de una receta con azúcar moreno.

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tazas de medir en seco se fabrican en las mediciones de un octavo, un cuarto, un tercio, la mitad y 1 taza (8 onzas). Algunos conjuntos incluyen dos tercios y tres cuartos mediciones de copa. Los conjuntos se pueden comprar que anidan unos dentro de otros. Algunas tazas de conjuntos de medición secos tienen un agujero en el extremo de las asas que permite para colgar de almacenamiento.

tazas de medir seca están hechos de plástico, melamina, acero inoxidable y rara vez, vidrio. Los vasos de plástico pueden mancharse. tazas de medir de acero inoxidable pueden durar años con poco cambio en la apariencia. tazas de medir seca se pueden comprar en cualquier presupuesto. Son excelentes para la boda o de la ducha de la cocina regalos.

Coco, frutos secos, trozos de caramelo y frutos secos deben ser medidos mediante el uso de la copa seco. Al colocar elementos persistentes en una medida de taza seco es útil para rociar el interior con una capa ligera de spray vegetal primero. Este método ayuda con salsa de manzana, miel, melaza, crema agria y sustancias gruesas.