Cómo cocinar el camarón tempura Revestimientos
tempura de camarón es una golosina en los restaurantes japoneses, pero se puede preparar fácilmente este plato clásico en casa. camarones tempura está recubierto en un rebozado ligero antes de ser frito. Puede adquirir mezclas tempura en la sección internacional de la mayoría de las tiendas de comestibles, o hacer su propio uso de la harina, el agua con gas y el huevo o bicarbonato de sodio. Considere las verduras de revestimiento, tales como el brócoli, la coliflor o las zanahorias, en tempura, así como complemento de su camarón.
Cosas que necesitará
- Aceite vegetal
- Cacerola
- Termómetro
- Rebozado de tempura
- Camarones, pelados y limpios
- espumadera
- rejilla de alambre o papel toalla placa forrada
Verter 1 pulgada de aceite vegetal en una cacerola de tamaño mediano. Calentar el aceite a fuego medio hasta que la temperatura llega a 350 grados Fahrenheit.
Mientras que el aceite se calienta, prepare la pasta tempura.
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Sumerja los camarones en la masa de tempura y rápidamente soltarlos en el aceite.
Freír los camarones hasta que estén dorados, unos dos minutos para camarones medianos y cuatro minutos para camarones grandes.
Retire los camarones del aceite con una espumadera. ellos Transferencia a una rejilla de alambre o un plato cubierto con toallas de papel para drenar el exceso de aceite antes de servir.
Consejos & advertencias
- Si lo desea, puede dragar el camarón en el almidón de maíz antes de la inmersión en la masa de tempura para asegurar que el recubrimiento crujiente se adhiere a los camarones.
- Siempre cocine los camarones hasta que la carne es opaca para garantizar un consumo seguro.