Fumar consejos Traeger frío
Ahumado en frío es una técnica de cocción es qué alimentos se fuman durante largos períodos de tiempo de más de una fuente de calor con un promedio de 85 grados Fahrenheit. Carnes están especialmente en peligro de rápido crecimiento bacteriano a esta temperatura, y por lo tanto más carne de vaca, cerdo y aves de corral son o bien fermentados, salados o en salmuera antes de ser ahumado en frío. Frutos secos, quesos y algunos peces son selecciones populares de humo frío, ya que no requieren una gran preparación antes de que comience el proceso de cocción lenta.
Contenido
- Video: part 1 - pride and prejudice audiobook by jane austen (chs 01-15)
- Las temperaturas al aire libre
- Video: things mr. welch is no longer allowed to do in a rpg #1-2450 reading compilation
- Seguridad alimenticia
- Queso de fumadores
- Nueces fumadores
- Video: adventure 07 - the adventures of sherlock holmes by sir arthur conan doyle
- Fish fumar
Video: Part 1 - Pride and Prejudice Audiobook by Jane Austen (Chs 01-15)
El Traeger fría Fumador es un tipo de cocina barbacoa que quema pellets de madera creados a partir de serrín comprimido. Los gránulos se introducen en la cámara de combustión de la cocina por un taladro eléctrico que funciona a una velocidad constante, una faceta de diseño que permite al operador parrilla para cocinar a una temperatura especificada con más facilidad. parrillas Traeger también disponen de un ventilador de proyecto de la inducción eléctrica que sopla aire en la cámara de combustión y permite el control preciso de la temperatura.
Las temperaturas al aire libre
Video: Things Mr. Welch is No Longer Allowed to do in a RPG #1-2450 Reading Compilation
calor ambiental y frío afectan a la temperatura en la cámara de cocción de un fumador frío. El mejor clima en el que los alimentos de humo frío es una moderada, como por ejemplo durante la primavera y el otoño. Traeger Smokers frío puede ser equipado con un termómetro cúpula que vigila la temperatura dentro de la cámara de cocción.
Seguridad alimenticia
Limpiar las rejillas dentro de la cámara de cocción Traeger antes de frío fumadores. parrillas sucios pueden contribuir al crecimiento bacteriano, y el consumo de alimentos contaminados pueden conducir a una variedad de dolencias estomacales desagradables. La carne debe ser sólo por personas que tienen experiencia en la técnica, como la preparación saludable requiere un amplio conocimiento y formación ahumado en frío. Principiantes o personas con conocimientos intermedios de fumar deben atenerse a pescado, nueces y quesos.
queso de fumadores
Los quesos blandos aceptan fumadores frío mejor que los quesos duros. Los cortes de secciones de queso en porciones de 2 pulgadas y el humo a 85 grados Fahrenheit o menos. tiempos para la gama de quesos fumadores de entre 15 minutos a una hora.
Nueces fumadores
Video: Adventure 07 - The Adventures of Sherlock Holmes by Sir Arthur Conan Doyle
Pulverizar tuercas con una salmuera, se frota con aceite de oliva y espolvorear con sal kosher antes de frío fumadores. Frutos secos requieren entre 15 minutos y 1 hora de adquirir un sabor ahumado.
Fish fumar
Peces tendrán que ser fumado durante 8 horas a 4 días. Fish deben ser sumergidos en una salmuera que consiste en agua, sal y azúcar marrón antes de ser colocado en el fumador frío. Utilice 3,5 tazas de sal por cada galón de agua, y permitir que 1 galón de salmuera por cada 4 libras de pescado. Salmuera el pescado 30 minutos para cada espesor de 1/2 pulgadas de carne.