Indio receta de la sopa de tomate
Esta receta tiene todas las comodidades de una buena sopa de tomate moda antigua con un fácil "indio" giro. (Todo está en las especias!) Es tan fácil de hacer que nunca va a comprar esas versiones enlatadas de nuevo.
Cosas que necesitará
- 3 tomates grandes de carne
- 1 zanahoria, pelada
- Medio pimiento rojo
- 1 cebolla mediana (dividido)
- 1/3 taza de cilantro
- 3 a 4 dientes de ajo
- pieza de jengibre 1 pulgadas
- conjunto 1 chile rojo seco (opcional)
- 10 a 12 granos de pimienta negra enteros
- 3 tazas de agua
- ghee 1 cucharada (mantequilla clarificada) / mantequilla
- 1/4 cucharadita de Garam Masala
- 1/8 de cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- Opcional: Splash de la crema
Propina
Video: Crema de tomates