Cómo preparar y almacenar una mezcla de New Orleans "Trinidad"
Abajo, en Nueva Orleans tienen dos tipos de trinidades - la Iglesia de la Trinidad y la Trinidad de cocción. La cocina "Trinidad" está compuesta de cerca de igual cebolla partes, el pimiento y el apio. También es la base de casi todos los platos de Nueva Orleans imaginable, incluyendo jambalaya, frijoles y arroz, gumbo y etoufee.
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- Junta de corte
- Tres pimientos
- Tres grandes cebollas amarillas
- Cuatro tallos de apio
- bolsa de congelador de un galón
Cortar la parte superior de la pimiento y luego eliminar el núcleo y las semillas. Usted puede enjuagar con agua para obtener todas las semillas a cabo. A continuación, cortar los pimientos en trozos muy finos.
Pelar las cebollas amarillas. Cortarlas en trozos finos, también.
Picar la parte superior y la base ancha y de color más blanco de los palos de apio. A continuación, cortar el apio en trozos pequeños.
Añadir todos los ingredientes picados en la bolsa de congelador de un galón. A continuación, dar una buena sacudida para mezclar los ingredientes.
Coloque la bolsa sellada en el congelador.
Consejos & advertencias
- Una bolsa de galón de tamaño completo de "Trinidad" mezcla debe producir suficiente para tres entrantes.