El aceite de palma y los riesgos de salud
El aceite de palma proviene de la fruta que crece en un árbol de palma de aceite. La fruta se presiona en un aceite que es 50 por ciento saturado, y se utiliza como una alternativa a la grasa trans. Según The New York Times, el uso de aceite de palma es controvertido, ya que es tan poco saludable como las grasas trans y la producción de aceite de palma destruye las selvas tropicales en Malasia e Indonesia.
Ataque al corazón
De acuerdo con el mejor Challenge vida, las grasas saturadas reducir niveles de colesterol bueno lipoproteína de alta densidad (HDL). El aceite de palma está hecha de grasas saturadas 50 por ciento. El colesterol HDL es bueno para el cuerpo, ya que protege el corazón contra los ataques cardíacos. Sin el colesterol HDL adecuada, el cuerpo es susceptible a ataques cardíacos.
Enfermedad del corazón
El ácido palmítico en el aceite de palma está vinculada a las enfermedades del corazón, según la Organización Mundial de la Salud. El ácido palmítico es un tipo de grasa saturada que tiene efectos adversos en los niveles de colesterol. La Asociación Americana de Diabetes recomienda comer menos grasas saturadas, que incluye el aceite de palma, ya que aumenta las posibilidades contraer enfermedades del corazón.
Cáncer
El aceite de palma contiene carotenoides, que son potentes antioxidantes. Mientras que los carotenoides son buenas para los ojos y mantener el colesterol se vuelva rancio, que pueden aumentar la probabilidad de que un fumador de contraer cáncer de pulmón, según Directorio de bienestar de Minnesota. En 2004, la Revista del Instituto Nacional del Cáncer impreso los resultados de un estudio que encontró que el beta-caroteno para aumentar el riesgo de cáncer de pulmón, especialmente en los fumadores.