Cómo hacer el adobo la carne de vaca
La carne es un alimento básico en la dieta de muchas personas, pero la carne de vacuno a veces simplemente es aburrido. El marinado mejora el sabor y la ternura de la carne. Con los pasos que se indican y algunos ingredientes simples, cualquier persona será capaz de hacer un simple adobo de carne.
Contenido
Cosas que necesitará
- vino tinto
- Vinagre
- salsa inglesa
- Salsa de soja
- Azúcar
- recipiente de mezcla no sea de aluminio
- Aceite de oliva
- Batidor
- Clavos de olor
- Pimienta negro
- sal
- Perejil
- Tomillo
- Romero
- Estragón
- bolsa con cierre
- Carne de vaca
Reunir todos los ingredientes. Separar los ingredientes secos a partir de los ingredientes húmedos.
Combinar el vino, vinagre, salsa Worcestershire, salsa de soja roja y el azúcar en un bol no sea de aluminio.
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Rocíe un poco de aceite de oliva en la mezcla de vino, vinagre, salsa Worcestershire, salsa de soja y azúcar roja. Vigorosamente batir todos los ingredientes hasta que se incorporan.
Añadir el clavo de olor, pimienta negro, sal, perejil, tomillo, romero y estragón a la mezcla líquida.
Coloque la carne para ser marinado en una bolsa de plástico con tapa y vierta el adobo sobre la carne de vacuno. Agitar la bolsa vigorosamente y colocarlo en el refrigerador durante 4 a 24 horas.
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Retire la carne marinada de la bolsa con cremallera superior de una hora antes de preparar la comida. Deje que la carne llegue a temperatura ambiente y se sigue la receta o las instrucciones de carne de vacuno de cocción.
Consejos & advertencias
- Utilice un inyector de adobo para perforar la carne e inyectar el adobo directamente en el músculo para una pieza licitador de carne.
- Para utilizar el adobo como salsa, dejar de lado una pequeña medida de la marinada antes de añadir la carne cruda.
- No reutilizar adobo que haya estado en contacto con cualquier carne cruda, ya que esto puede causar la contaminación cruzada haciendo que el adobo que no es seguro para comer.