Cómo hacer el adobo la carne de vaca

La carne es un alimento básico en la dieta de muchas personas, pero la carne de vacuno a veces simplemente es aburrido. El marinado mejora el sabor y la ternura de la carne. Con los pasos que se indican y algunos ingredientes simples, cualquier persona será capaz de hacer un simple adobo de carne.


Cosas que necesitará

  • vino tinto
  • Vinagre
  • salsa inglesa
  • Salsa de soja
  • Azúcar
  • recipiente de mezcla no sea de aluminio
  • Aceite de oliva
  • Batidor
  • Clavos de olor
  • Pimienta negro
  • sal
  • Perejil
  • Tomillo
  • Romero
  • Estragón
  • bolsa con cierre
  • Carne de vaca
  • Reunir todos los ingredientes. Separar los ingredientes secos a partir de los ingredientes húmedos.

  • Combinar el vino, vinagre, salsa Worcestershire, salsa de soja roja y el azúcar en un bol no sea de aluminio.

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    Rocíe un poco de aceite de oliva en la mezcla de vino, vinagre, salsa Worcestershire, salsa de soja y azúcar roja. Vigorosamente batir todos los ingredientes hasta que se incorporan.

  • Añadir el clavo de olor, pimienta negro, sal, perejil, tomillo, romero y estragón a la mezcla líquida.

  • Coloque la carne para ser marinado en una bolsa de plástico con tapa y vierta el adobo sobre la carne de vacuno. Agitar la bolsa vigorosamente y colocarlo en el refrigerador durante 4 a 24 horas.

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    Retire la carne marinada de la bolsa con cremallera superior de una hora antes de preparar la comida. Deje que la carne llegue a temperatura ambiente y se sigue la receta o las instrucciones de carne de vacuno de cocción.

Consejos & advertencias

  • Utilice un inyector de adobo para perforar la carne e inyectar el adobo directamente en el músculo para una pieza licitador de carne.
  • Para utilizar el adobo como salsa, dejar de lado una pequeña medida de la marinada antes de añadir la carne cruda.
  • No reutilizar adobo que haya estado en contacto con cualquier carne cruda, ya que esto puede causar la contaminación cruzada haciendo que el adobo que no es seguro para comer.
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