Cómo comprar jamón
Importado jamón italiano se destaca como una de las mejores carnes frías disponibles para los consumidores estadounidenses. Aunque un poco caro, jamón sigue siendo un ingrediente imprescindible en muchos platos italianos y mediterráneos. Se puede servir crudo o cocido para el desayuno, almuerzo o cena. Como la mayoría de los alimentos importados de alta gama, jamón tiene sus imitadores. Siga estas instrucciones para asegurarse de que comprar el mejor jamón de calidad.
Decidir cuál de los dos tipos de jamón lo prefiere, crudos o cocidos. El jamón crudo es más popular, especialmente con los cocineros americanos. pares igualmente bien con frutas, como un aperitivo o con queso en un sandwich.
Lea la etiqueta para el país de origen. Real jamón proviene de Italia y, sobre todo, la región de Parma. Prosciutto de esta región particular se conoce como "Jamón de Parma."
Asegúrese de que la etiqueta de jamón identifica el producto como "DOP Jamón." Esto significa Denominación de Origen Protegida. Garantiza el jamón compra se ajusta a las estrictas normas de producción en Italia.
Comprar jamón de San Daniele, si lo prefiere el sabor de la sal del mar. Comprar jamón de Toscano, si lo prefiere los sabores añadidos de enebro, pimienta negro, el romero y el ajo.
Comprar un jamón sin hueso conjunto si usted está cumpliendo una gran reunión. Evitar pedir lonchas de jamón en línea, ya que tienden a gusto como su envasado al vacío.
Obtener jamón en una tienda de alimentos de especialidad italiano o griego o carnicería de confianza. Usted puede confiar en el jamón en su supermercado local sólo si le preguntas a ver el envase en su etiqueta que lo identifica como una importación italiana.