Cómo Derretir caramelo se derrite
Haga sus propias paletas de caramelo y crear formas de caramelos de vacaciones para los regalos comestibles por fusión se funde dulces. masas fundidas de caramelo son de rápida fusión, obleas de confitería. Una vez fundido, el dulce se desarrolla una textura suave y sabor, por lo que es ideal para crear sus propias formas y paletas de caramelo moldeados. Se puede mejorar el sabor mediante la adición de un par de gotas de cereza o de menta en la mezcla derretida y cambiar los colores de blanco a cualquier color que prefiera con la adición de colorante para alimentos.
Contenido
Cosas que necesitará
- doble caldera
- Molde
Añadir agua a la parte inferior de una cacerola para baño María hasta que alcanza el marcador de nivel indicado para la bandeja superior. Colocar en la estufa.
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Enjuague la bandeja superior, y secar con cuidado. Empty uno 14-oz bolsa de los dulces se funde en la bandeja superior. Ajuste este molde en la bandeja inferior.
Video: COMO DERRETIR CHOCOLATE A BAÑO MARIA (tutorial/como yo lo hago :D) Mirem Itziar ❤
Encender la calefacción baja. Permitir que el caramelo se derrita, revolviendo de vez en cuando.
Retire la olla de la estufa una vez que el caramelo se ha convertido en un líquido suave. Leer las instrucciones del fabricante para determinar si el caramelo fundido se puede verter inmediatamente en el molde o requiere un corto período de enfriamiento. Confirmar que el caramelo derretido puede ser recalentado sin afectar la textura.
Consejos & advertencias
- Otro método de fusión es colocar las masas fundidas en un cuenco y microondas durante 40 segundos en el ajuste de descongelación.
- También puede equilibrar un recipiente sobre una olla de agua hirviendo y dejar que el caramelo se derrita sobre él si usted no tiene una cacerola para baño María.
- Variar la cantidad de dulces se derrite para que se adapte a sus necesidades.
- No deje que el agua hierva.