Puedo congelar cáscara de naranja para uso futuro?
La congelación es una forma sencilla de mantener las cáscaras de naranja, manteniendo este saborizante útil siempre a mano. La adición de cáscara de naranja o su sabor a batidos de frutas, ensalada o salsa aumenta la nutrición, así como el sabor. Cáscaras de naranja tienen vitaminas C y A, potasio, calcio y cantidades de varios otros nutrientes traza. Utilizar la cáscara de esta fruta para dar sabor a los platos principales, salsas, verduras cocidas, panes rápidos y postres. Cáscaras de naranja también se utilizan en bebidas, incluyendo el té negro, verde y hierbas.
Contenido
- Orgánica es la mejor opción
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- Lavar cuidadosamente las naranjas
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- Limpieza de los aparatos, el área de trabajo
- Tienda con cuidado
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Orgánica es la mejor opción
Video: Jugo de Limón Deshidratado - Zanus
Cuando se planifica para congelar las cáscaras de naranja, naranjas ecológicas son la mejor opción siempre que sea posible, de acuerdo con su profesional de alimentos y educador Carole Cancler en su libro, “El Inicio Preservar la Biblia.” Naranjas orgánicas son menos propensos a tener residuos de pesticidas y otros productos químicos en su piel. Las pieles de las naranjas estándar, que se cultiva comercialmente son a veces teñidos para mejorar el atractivo visual. El color de las naranjas orgánicas puede ser una menos intensa tonalidad más clara, de color naranja, tal vez que aparece pálida en comparación con las variedades no orgánicas.
Lavar cuidadosamente las naranjas
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Mientras que las naranjas frescas sin embargo, tienen que estar involucrados en un evento de enfermedades transmitidas por alimentos, como las causadas por E. coli o la contaminación por Salmonella, es importante lavar las naranjas cuidadosamente antes de pelar, advertir a la Universidad de California expertos en ciencia de los alimentos. Hay un montón de oportunidades entre la huerta y la mesa de la cocina para la piel de una naranja a recoger las bacterias. Lavar las naranjas de forma individual con agua corriente, frotando enérgicamente con una mano o un cepillo, pero no use jabón o detergente. Ellos pueden dejar residuos de fragancia y agentes tensioactivos u otros productos de limpieza. Secar bien después de enjuagar.
Limpieza de los aparatos, el área de trabajo
Al procesar cáscaras de naranja en la preparación para la congelación, la limpieza es una de las formas más importantes de la prevención de la contaminación bacteriana y enfermedades transmitidas por alimentos. Lávese bien las manos antes de comenzar. Asegúrese de que el área de trabajo y todos los utensilios son escrupulosamente limpios. residuo graso en un cuchillo de cocina o una tabla de cortar apresuradamente lavada simplemente utilizado para pollo crudo puede resultar en la contaminación cruzada si se usan esos utensilios de pelar naranjas y recortar las exfoliaciones a tamaño de congelación deseado.
Tienda con cuidado
Video: Kefir d`acqua
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Después de cortar o rejilla de la piel de naranja, embalarlo para congelar en un recipiente o en el congelador bolsa hermética para ayudar a prevenir la pérdida de sabor y las quemaduras por congelación. Por conveniencia, las porciones pre-medido o de un solo uso de la ralladura o cáscara de naranja rallada se pueden congelar en una bandeja de horno y luego se coloca en una bolsa de congelador o contenedor. cáscara de naranja congelado o cáscara no tiene que descongelarse antes de su uso cuando se añade a un plato hirviendo o caliente. ralladura de cáscara de naranja y se pueden congelar para un máximo de seis meses.