Cómo hacer estofado de ternera español
estofado de carne tradicional es muy buena, pero español estofado de carne es aún mejor. Esta es una receta que ha sido transmitida en mi familia de nuestros antepasados cubanos. Es muy sencillo de preparar y su familia le encantará.
Contenido
Cosas que necesitará
- estofado de ternera
- Aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- Sal y pimienta
- Polvo de ajo
- Orégano
- Bijo
- Comino
- hoja de laurel
- Papas
- Zanahorias
- Repollo
- 1 lata pequeña de salsa de tomate
- arroz blanco
Saltee la cebolla en aceite de oliva en olla grande.
Video: Cómo hago un Estofado de Carne (Rico y fácil)
Brown la carne cocido en el fondo de la olla con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.
Cubrir el guiso de carne con agua y añadir la lata de salsa de tomate.
Espolvorear orégano, ajo en polvo y Bijo sobre la tapa de la olla.
Espolvorear ligeramente con comino y añadir la hoja de laurel.
Traer su estofado de carne español a ebullición, luego cocinar en el medio durante aproximadamente 1 hora con la tapa ladeada.
Añadir las verduras de inmediato o alrededor de una hora antes de servir.
Video: Estofado de Carne con Patatas y Guisantes
Video: Estofado de ternera con verduras | Javier Romero Cap. 38 - Temporada 2
Servir sobre arroz blanco.
Consejos & advertencias
- Cuanto más tiempo se cocina el guiso, la más tierna la carne será.
- Bijo se puede encontrar en la mayoría de los supermercados en el pasillo que tiene alimentos especiales.
- Esta receta es perfecta para hacer en una olla de cocción lenta o olla de barro.
- No cubra el guiso. Mantenga la tapa ladeó un poco.